Salāti ar makaroniem, šķiņķi un dillēm
Balsis: 2
Laiks: 28 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4-6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4-6
Šis ēdiens ir gatavs pasniegšanai tikai 30 minūtēs, un tajā ir iekļautas klasiskas piknika sastāvdaļas, piemēram, zirņi un šķiņķis. Siltie salāti ir pārkaisīti ar sinepju un skābā krējuma mērci, lai iegūtu īpaši pikantu garšu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1/4 vidēja lieluma sarkanais sīpols, sasmalcināts
- 2 tējkarotes rupjās sāls, plus vēl nedaudz ūdens sālīšanai
- 220 g makaronu ragu (apmēram 2 ēd.k.)
- 2 ēdamkarotes piena
- 2 ēdamkarotes iesala vīna etiķa
- 1 ēdamkarote Dižonas sinepju
- Svaigi malti melnie pipari
- 1/3 glāzes olīveļļas
- 1/3 glāzes skābā krējuma
- 170 g šķiņķa, sagriezta 3 cm kubiņos.
- 3/4 glāzes atkausētu saldētu mazu zirnīšu (apmēram 110 g)
- 2 selerijas kāti, ar lapām, sagriezti kubiņos
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu diļļu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sarkanais sīpols, makaroni, piens, Dižonas sinepes, skābais krējums, šķiņķis, zirņi, selerijas, dilles
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lai mīkstinātu sīpolus, iemērciet tos aukstā ūdenī, kamēr gatavojat salātus.
- Uzkarsē lielu katlu ar aukstu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai uz lielas uguns, tad pievieno sāli. Pievieno makaronus un vāri, ik pa laikam apmaisot, līdz tie ir gandrīz gatavi, apmēram 8 minūtes. Nokāš makaronus caurdurī, ieliec tos servēšanas bļodā un samaisi ar pienu. Ļauj makaroniem nedaudz atdzist, kamēr pagatavo mērci.
- Salātu mērcei: Lielā bļodā sajauciet etiķi, sinepes, 2 tējkarotes sāls un melnos piparus pēc garšas. Nepārtraukti putojot, pakāpeniski pievienojiet olīveļļu, sākot ar dažiem pilieniem un pēc tam pievienojot pārējo. Mērcei jābūt biezai. Iemaisiet skābo krējumu.
- Nokāš sīpolu un pievieno to makaroniem, pēc tam pievieno šķiņķi, zirnīšus, selerijas un dilles. Pievieno mērci un samaisa ar makaroniem, līdz tie ir pilnībā pārklāti. Pasniedz salātus nekavējoties vai pārklāj un atdzesē ledusskapī pirms pasniegšanas.
- Zināšanas: Kāpēc pievienot pienu? Ja mēs to nepievienojam receptei, makaroni uzsūc pārāk daudz mērces, un salāti sanāk pārāk skābi. Pievienojot pāris ēdamkarotes piena, salāti kļuva vieglāki un aromātiskāki.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
