Vidusjūras makaronu salāti

Balsis: 4

Kā pagatavot Vidusjūras makaronu salātus

Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6

Vidusjūras makaronu salāti - detalizēta recepte.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

450 g trīskrāsu makarūnu bantīšu vai spirālveida formā
1/4 glāzes balzamiko etiķa
2-3 tējkarotes Dižonas sinepju
Sāls un malti melnie pipari
2/3–3/4 glāzes olīveļļas
1/3 tases sagrieztu kubiņos saulē kaltēti tomāti
1/4 glāzes sasmalcināta svaiga bazilika
1/4 glāzes sagrieztu sīpolu
2 lieli marinēti peperončīni pipari, sagriezti kubiņos
3 ēd.k. olīvas uz pusēm
2 tējkarotes sasmalcināta svaiga oregano
45 g drupināta fetas siera
1,5 ēd.k. rīvēta Romano siera

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: fusilli spirālveida makaroni, saulē kaltēti tomāti, olīvas, fetas siers, Pekorīno Romano siers, čili pipari, balzametiķis, Dižonas sinepes, baziliks, oregano

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno makaronus un vāri līdz "al dente" konsistencei. Nokāš un noskalo makaronus ar aukstu ūdeni, lai atdzesētu.

Kamēr makaroni vārās, pagatavojiet vinegretu: nelielā bļodā sakuļiet etiķi, sinepes, tējkaroti sāls un piparus pēc garšas. Putojot, pakāpeniski pievienojiet pietiekami daudz eļļas, lai izveidotu viendabīgu mērci. Pievienojiet sāli un piparus.
Bļodā sajauciet kaltētus tomātus, baziliku, sīpolu, peperončīni, olīvas un oregano. Pievienojiet vārītos makaronus, ½ tējkaroti sāls un tējkaroti piparu. Apkaisiet ar vinegretu, pārkaisiet ar abiem siera veidiem un samaisiet. Pirms pasniegšanas atdzesējiet.

Kategorijas: