Nicoise salāti ar makaroniem
Balsis: 1
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Pievienojiet makaronu salātiem ar tomātiem un zaļajām pupiņām konservētu tunci, anšovus, olīvas un kartupeļus. Visu samaisiet ar skābu vinegretu, lai iegūtu ātrus, gardus un barojošus Vidusjūras stila salātus. Pagatavojiet šos makaronu salātus tieši pirms pasniegšanas.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1/3 glāzes olīveļļas
- 2 ēdamkarotes baltvīna etiķa
- 1 mazs šalotes sīpols, sasmalcināts
- 1 vidēja lieluma Jukonas zelta kartupelis, sagriezts 1 cm kubiņos.
- 3/4 glāzes sasmalcinātu zaļo pupiņu (noņemti gali)
- 220 g sausu penne rigate makaronu (rievotas spalvas)
- 1 konservēta tunča fileja (140 g), vēlams olīveļļā (notecināta)
- 1/4 glāzes plāni sagrieztas selerijas
- 1/4 glāzes Niçoise olīvas, bez kauliņiem un sasmalcinātas
- 2 anšovu filejas, smalki sagrieztas
- 2 vidēja lieluma tomāti, sagriezti gabaliņos
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: dzeltenie kartupeļi, zaļās pupiņas, penne pasta, tomāti, tuncis, selerijas, olīvu, Anšovi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Lielā bļodā sajauc olīveļļu, etiķi, šalotes sīpolu, ½ tējkaroti sāls un šķipsniņu svaigi maltu melno piparu.
- Vāriet kartupeļus verdošā ūdenī, līdz tie ir mīksti, apmēram 8 minūtes. Izmantojot putu karoti, pārvietojiet kartupeļus caurdurī un noskalojiet ar aukstu ūdeni, lai apturētu vārīšanos. Pievienojiet kartupeļus bļodā kopā ar mērci.
- Vāriet zaļās pupiņas verdošā ūdenī, līdz tās kļūst kraukšķīgas un mīkstas, 3–4 minūtes. Izmantojot putu karoti, pārvietojiet pupiņas caurdurī un noskalojiet ar aukstu ūdeni, lai apturētu vārīšanos. Pievienojiet tās tai pašai bļodai.
- Ievietojiet makaronus verdošā ūdenī un vāriet saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Nokāsiet un noskalojiet makaronus zem auksta ūdens, lai atdzesētu; pievienojiet bļodā.
- Pievienojiet bļodā tunci, selerijas, olīvas, anšovus un tomātus un samaisiet. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Makaronu salātus vislabāk pasniegt nekavējoties.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
