Kartupeļu salāti ar dillēm un mārrutkiem
Balsis: 1
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 269, kopējais tauku daudzums 14 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 31 G., šķiedra 4 G., holesterīns 13 mg nātrijs 594 mg cukurs 4 G.
Kalorijas 269, kopējais tauku daudzums 14 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 31 G., šķiedra 4 G., holesterīns 13 mg nātrijs 594 mg cukurs 4 G.
Šie salāti ir gatavoti no sarkanajiem kartupeļiem. To miziņas ir tik plānas, ka pirms gatavošanas tās nav nepieciešams mizot, un sarkanās miziņas piešķir tām vēl svētku noskaņu salātos, it īpaši uz košo, svaigo zaļumu fona. Salātus pārlej ar skābā krējuma un majonēzes maisījumu, un, lai piešķirtu pikantu krēmīgumu, pievieno nedaudz mārrutku.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1,3 kg mazu sarkanu kartupeļu, sagrieztu 4 gabalos
- 3 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa
- 200 g cukurzirņu, galiņi noņemti
- 0,5 glāzes majonēzes
- 0,5 glāzes skābā krējuma
- 2 ēdamkarotes mārrutku, nolejiet šķidrumu
- 2 ēdamkarotes graudainu sinepju
- 0,5 tējk. rīvētas citrona miziņas
- 2 selerijas kāti, plāni sagriezti
- 0,5 glāzes svaigas dilles, rupji sasmalcinātas
- 1/4 glāzes sasmalcinātu svaigu maurloku
- 1/4 glāzes sasmalcinātu svaigu pētersīļu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sarkanie kartupeļi, cukurzirņi, selerijas, dilles, citrona miziņa, ābolu sidra etiķis, pilngraudu sinepes, krēmīgi mārrutki, skābais krējums
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet kartupeļus lielā katlā un pievienojiet pietiekami daudz ūdens, lai pārklātu; pievienojiet sāli. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, tad samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns 10–12 minūtes, līdz kartupeļi ir mīksti. Nokāsiet ūdeni un pārlieciet kartupeļus lielā bļodā. Pievienojiet etiķi un 1 tējkaroti sāls un samaisiet. Ļaujiet atdzist.
- Piepildiet katliņu ar ūdeni, pievienojiet sāli un uzvāriet. Pievienojiet zirnīšus un vāriet, līdz tie ir kraukšķīgi mīksti, 1 minūti. Pārlejiet tos bļodā ar ledusaukstu ūdeni, tad nokāsiet un pārgrieziet zirnīšus gareniski uz pusēm.
- Bļodā sajauciet majonēzi, skābo krējumu, mārrutkus, sinepes, 2 ēdamkarotes ūdens un citrona miziņu; pievienojiet sāli un piparus. Viegli iemaisiet kartupeļus, zirņus, selerijas, dilles, maurlokus un pētersīļus.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
