Ceptu heku un kartupeļu salāti ar dillēm
Balsis: 1
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 420, kopējais tauku daudzums 16 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 35 G., ogļhidrāti 30 G., šķiedra 2 G., holesterīns 195 mg nātrijs 720 mg cukurs 0 G.
Kalorijas 420, kopējais tauku daudzums 16 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 35 G., ogļhidrāti 30 G., šķiedra 2 G., holesterīns 195 mg nātrijs 720 mg cukurs 0 G.
Mīksta heka fileja tiek panēta un cepta līdz kraukšķīgi zeltaini brūnai krāsai un pasniegta ar kartupeļu salātiem krēmīgā mērcē. Heka vietā var izmantot arī citas baltas zivis, piemēram, Klusā okeāna mencu. Svaigi gurķi un dilles, kas pievienotas kartupeļu salātiem, piešķir sulīgumu un atsvaidzinošu garšu, kas lieliski papildina cepto zivi. Šis ēdiens ir ātri pagatavojams un ir lieliska veselīga vakariņa darba dienu vidū.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g kartupeļu (apmēram 3 gab.), plāni sagrieztu
- 0,5 glāzes skābā krējuma
- 1/4 glāzes piena
- 3 ēdamkarotes smalki sagrieztu maurloku
- 3 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu diļļu
- 2 ēdamkarotes baltvīna etiķa
- 1 angļu gurķis, nomizots un plāni sagriezts
- 1/4 glāzes augstākās kvalitātes miltu
- 2 lielas olas
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 4 heka vai Klusā okeāna mencas filejas (katra 170 g)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: menca, kartupelis, gurķi, vīna etiķis, skābais krējums, dilles
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet kartupeļus vidēja izmēra katliņā un pārlejiet ar ūdeni līdz 2 cm dziļumam; pievienojiet sāli. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, tad samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns apmēram 5 minūtes, līdz kartupeļi ir mīksti. Nokāsiet ūdeni.
- Lielā bļodā sajauciet skābo krējumu, pienu, maurlokus, dilles un etiķi. Pievienojiet kartupeļus un gurķi; viegli samaisiet, lai pārklātu mērci. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Nolieciet malā.
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet miltus, 0,5 tējkarotes sāls un 1/4 tējkarotes melno piparu. Citā vidēja lieluma bļodā viegli sakuļ olas.
- Uzkarsē olīveļļu lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidēji lielas uguns. Apviļā zivi miltos, nokratot lieko, pēc tam iemērc olās. Pievieno pannai un cep apmēram 4 minūtes no katras puses līdz zeltaini brūnai krāsai. Pasniedz ar kartupeļu salātiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
