Pildītas sēnes ar desu, ķirbi un kukurūzas maizi

Balsis: 1

Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 24

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 66, kopējais tauku daudzums 5 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 5 G., šķiedra 0 G., holesterīns 11 mg nātrijs 97 mg cukurs 0 G.

Sēņu cepurītes pilda ar ceptas desas, ķirbja, sadrupinātas kukurūzas maizes, zaļo sīpolu un siera pildījumu un cep cepeškrāsnī, līdz siers iekšpusē ir lipīgs un pildījums no ārpuses ir kraukšķīgs. Lieliska uzkoda īpašam gadījumam!

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Sēnes

24 lielas baltas vai brūnas šampinjonu sēnes, notīrītas, bez kātiņiem un smalki sagrieztas pildījumam
2 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas

Pildījums

55 g sviesta
1 glāze smalki sagriezta muskatķirbja
0,5 glāzes drupinātas ceptas desas
0,5 glāzes rīvēta Asiago siera
2 ēdamkarotes sasmalcinātu zaļo sīpolu
1 glāze drupinātas kukurūzas maizes

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: šampinjonu sēnes, ķirbis, Asiago siers, kukurūzas maize, malta desa

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220°C.
Sēnes:

Ja sēņu cepurītes ir ļoti apaļas, no katras augšdaļas nogrieziet plānu šķēlīti, lai tās būtu nedaudz saplacinātas un stāvētu vertikāli ar žaunām uz augšu. Ievietojiet cepurītes lielā bļodā kopā ar olīveļļu un 1/4 tējkaroti sāls.

Ķirbis:

Izkausējiet sviestu uz vidējas uguns. Pievienojiet sagrieztus sēņu kātus un ķirbi un vāriet, ik pa laikam apmaisot, līdz tie ir mīksti, 6–8 minūtes. Pārlieciet lielā bļodā, apkaisiet ar 3/4 tējkarotes sāls un nolieciet malā.
Atdzesētajam sēņu un ķirbju maisījumam pievienojiet desu, Asiago sieru un lociņus. Samitriniet maisījuma saturu, iemaisot kukurūzas maizi.
Katru sēņu cepurīti piepildiet ar vienādu daudzumu pildījuma un pārlieciet pildītās sēnes uz cepamās plāts ar malām. Cepiet, līdz sēnes ir mīkstas un pildījums virspusē ir zeltaini brūns un kraukšķīgs, apmēram 15 minūtes. Ļaujiet atdzist 5 minūtes un noņemiet no cepamās plāts.