Pildīti šampinjoni ar malto gaļu
Balsis: 2
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Reičela gatavo šo klasisko uzkodu, pildot sēnes ar aromātisku maltas vistas un spinātu maisījumu, pārkaisot ar sieru.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 16 portobello sēnes
- 500 g vistas gaļas vai malta tītara
- 1 tējkarote fenheļa sēklu (vai trešdaļa saujas)
- 1 mazs sīpols, smalki sagriezts
- 3 ķiploka daiviņas, sarīvētas vai smalki sagrieztas
- 1 citrona miziņa
- 1 ēdamkarote rīvēta Asiago siera
- 1/2 tase rīvmaize (divas saujas)
- 1 iepakojums (300 g) saldētu sasmalcinātu spinātu, atkausētu un notecinātu uz tīra virtuves dvieļa
- Sāls, pipari
- 2 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 1/4 glāzes priežu riekstu vai sasmalcinātu mandeļu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: šampinjonu sēnes, malta vista, malta tītara, fenheļa sēklas, sīpoli, ķiploks, citrona miziņa, Asiago siers, rīvmaize, spināti, priežu rieksti, mandeļu
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Noslaukiet sēnes ar mitru drānu. Noņemiet kātiņus un smalki sakapājiet tās. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 200 grādiem pēc Celsija (400 grādiem pēc Fārenheita). Lielā bļodā sajauciet malto gaļu, fenheļa sēklas, sīpolu, ķiploku, miziņu, pusi siera, sasmalcinātus sēņu kātus, rīvmaizi un spinātus. Apkaisiet ar sāli un pipariem. Viegli apslakiet maisījumu ar olīveļļu un piepildiet ar to sēņu cepurītes.
- Novietojiet sēņu cepurītes uz cepšanas paplātes vai cepamtrauka ar malām. Nenovietojiet cepurītes pārāk tuvu vienu otrai, lai tās neizsvīstu. Apkaisiet ar atlikušo sieru un riekstiem un ievietojiet cepeškrāsnī. Cepiet, līdz sēnes ir mīkstas un pildījums ir gatavs (apmēram 25 minūtes). Pasniedziet siltas.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
