Pildīti šampinjoni
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 16 šampinjoni
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 16 šampinjoni
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 122, kopējais tauku daudzums 11 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 3 G., šķiedra G., holesterīns 33 mg nātrijs 297 mg cukurs 1 G.
Kalorijas 122, kopējais tauku daudzums 11 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 3 G., šķiedra G., holesterīns 33 mg nātrijs 297 mg cukurs 1 G.
Pildīti šampinjoni - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Ķiploku sviests
- 3 ķiploka daiviņas
- 12 ēdamkarotes (180 g) sviesta, istabas temperatūrā
- Smalki sarīvēta 1 citrona miziņa un sula
- 1 glāze rupji sagrieztu svaigu pētersīļu
- Sāls un svaigi malti pipari
Sēnes
- 16 lielas šampinjonu sēnes, bez kātiņiem
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- Sāls
- 1 šalotes sīpols, sasmalcināts
- 250 g krabju gaļas, sasmalcinātas
- 1/4 glāzes sausa baltvīna
- Svaigi malti pipari
- 1/4 glāzes panko rīvmaizes
- 1 citrona sula
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: krabju gaļa, šampinjonu sēnes, baltvīns, rīvmaize, panko rīvmaize, ķiploks, šalotes sīpoli, citronu sula, citrons, sēnes, pētersīļi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ķiploku sviests: Sasmalciniet ķiploku virtuves kombainā. Pievienojiet sviestu, citrona miziņu, citrona sulu, pētersīļus, 1 tējkaroti sāls un 1/2 tējkarotes piparu un sablendējiet līdz gludai masai. Ievietojiet ledusskapī uz 30 minūtēm.
- Pagatavojiet šampinjonu sēnes: Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C. Sēnes apsmērē ar 1 ēdamkaroti olīveļļas un apkaisa ar sāli. Katru sēni pilda ar 1 tējkaroti ķiploku sviesta (atlikušo sviestu atvēli krabju gaļai). Ievieto sēnes cepamtraukā un cep, līdz tās ir mīkstas, apmēram 15 minūtes.
- Tikmēr pannā uz vidējas uguns uzkarsē 1 ēdamkaroti olīveļļas. Pievieno šalotes sīpolus un krabju gaļu un apcep apmēram 3 minūtes. Pievieno vīnu un, maisot, vāri apmēram 1 minūti. Pievieno atlikušo sviestu un pievieno sāli un piparus. Pārlej bļodā, saglabājot sulu pannā.
- Izņemiet sēnes no cepeškrāsns un piepildiet tās ar krabju gaļu. Apmaisiet. panko rīvmaize Pievienojiet sulu pannai un pārlejiet sēnes. Ievietojiet sēnes atpakaļ cepeškrāsnī un cepiet līdz zeltaini brūnai, apmēram 2 minūtes. Pārvietojiet ar krabjiem pildītās sēnes uz servēšanas šķīvja un apslakiet ar citronu sulu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
