Pildītas sēnes ar desu un kukurūzas pārslām

Balsis: 1

Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 24

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 44, kopējais tauku daudzums 4 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 1 G., ogļhidrāti 2 G., šķiedra 0 G., holesterīns 7 mg nātrijs 60 mg cukurs 1 G.

Pildītas sēnes ir iecienīta uzkoda jebkurā gadījumā, un, burtiski pasniegtas kā brokastis, tās ir ideāls gardums svētdienas vēlajām brokastīm vai nesteidzīgām nedēļas nogales vēlajām brokastīm. Sēņu cepurītes (baltas vai brūnas) pilda ar sadrupinātu cūkgaļas brokastu desu, kukurūzas pārslām, garšaugiem un lipīgu mocarellu un cep līdz zeltaini brūnai krāsai.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Sēnes

24 lielas šampinjonas vai kreminis sēnes, nomazgātas, kātiņi smalki sagriezti pildījumam
2 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas

Pildījums

55 g nesālīta sviesta
0,5 glāzes smalki sagrieztas selerijas
0,5 glāzes smalki sagriezta sīpola
1/2 tase drupinātas ceptas cūkgaļas brokastu desas
0,5 ēdamkarotes rīvēta mocarellas
2 ēdamkarotes smalki sagrieztu svaigu maurloku
2 ēdamkarotes smalki sagrieztu svaigu plakanlapu pētersīļu
1 glāze drupinātu kukurūzas pārslu

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: Krimini sēnes, kukurūzas pārslas, sausās brokastis, selerijas, malta desa, mocarellas siers

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220°C.
Sēnes:

Ja sēņu cepurītes ir ļoti apaļas, nogrieziet ļoti plānu šķēli no augšas, lai tās stāvētu vertikāli, ar žaunām uz augšu. Ievietojiet sēņu cepurītes lielā bļodā ar olīveļļu un 1/4 tējkaroti sāls.

Pildījums:

Uzkarsē sviestu uz vidēji lielas uguns. Pievieno sagrieztus sēņu kātus, seleriju un sīpolu un vāri, ik pa laikam apmaisot, līdz dārzeņi ir mīksti, 6–8 minūtes. Pārliec lielā bļodā, pievieno 3/4 tējkarotes sāls un svaigi maltiem melnajiem pipariem pēc garšas un noliec malā atdzist.
Atdzesušajam pildījumam pievienojiet desu, mocarellu, zaļos sīpolus un pētersīļus. Pievienojiet kukurūzas pārslas, lai tās labi samitrinātu.
Katru sēni piepildiet ar vienādu pildījuma daudzumu un pārlieciet pildītās sēnes uz cepamās plāts ar malām. Cepiet, līdz sēnes ir mīkstas un pildījums ir zeltaini brūns un kraukšķīgs virspusē, apmēram 15 minūtes. Ļaujiet atdzist 5 minūtes, pēc tam pārlieciet no cepamās plāts uz servēšanas trauku.