Pildītas sēnes ar sieru un čili pipariem
Balsis: 2
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 261, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 17 G., ogļhidrāti 17 G., šķiedra 6 G., holesterīns 32 mg nātrijs 265 mg cukurs 0 G.
Kalorijas 261, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 17 G., ogļhidrāti 17 G., šķiedra 6 G., holesterīns 32 mg nātrijs 265 mg cukurs 0 G.
Šai uzkodai nepieciešamas lielas portobello sēnes. Stublājus apcep ar maigiem, gaļīgiem poblano pipariem un zaļajiem sīpoliem, pēc tam cepurītēs iepilda rīvētu mocarellu un kviešu dīgļus, kas ir veselīgāka alternatīva rīvmaizei, lai iegūtu kraukšķīgu virskārtu. Cepiet pildītās sēnes, līdz siers ir izkusis un virspuse ir zeltaini brūna. Katru porciju pasniedziet ar skābo krējumu un halapeno piparu, lai iegūtu pikantāku garšu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 0,5 glāzes kviešu dīgļu
- 1/4 glāzes sasmalcinātu svaigu pētersīļu
- 1 un 1/4 glāzes sarīvētas pusattaukotas mocarellas (apmēram 170 g)
- 1/3 glāzes zema tauku satura skābā krējuma vai grieķu jogurta
- 1 sarkans halapenjo, bez sēklām un sagriezts kubiņos (pēc izvēles)
- Olīveļļas cepšanas aerosols
- 4 vidēja lieluma portobello sēnes
- 1 ēdamkarote nesālīta sviesta
- 4 zaļie sīpoli, sasmalcināti
- 1 poblano vai Anaheim pipars, bez sēklām un rupji sasmalcināts
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: portobello sēnes, poblano pipari, Anaheimas pipari, halapenjo pipari, mocarellas siers, skābais krējums, jogurts, kviešu dīgļi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 °C. Apsmidzini cepšanas pannu ar cepamo aerosolu. Nogriez sēņu kātus un rupji sakapā. Ar karoti nokasi žaunas no cepurītēm; izmet.
- Uzkarsē lielu pannu uz vidējas uguns. Pievieno sviestu, pusi no zaļā sīpola, poblano ķiploku un ķiploku un, maisot, apcep, līdz paprika ir mīksta, apmēram 4 minūtes. Pievieno sēņu kātus un, ik pa laikam apmaisot, apcep, līdz tie ir mīksti, apmēram 3 minūtes. Pievieno 1/4 glāzes kviešu dīgļu un apcep 1 minūti. Noņem no uguns, iemaisa pētersīļus un pēc garšas pievieno sāli un piparus.
- Ievietojiet vienu ceturtdaļu mocarellas un poblano maisījuma sēņu cepurītēs un novietojiet tās uz sagatavotās cepšanas paplātes. Apkaisiet ar 1 ēdamkaroti kviešu dīgļu un bagātīgi apsmidziniet ar cepamo aerosolu. Cepiet, līdz sēnes ir mīkstas un virskārta ir zeltaina, apmēram 20 minūtes. Pārkaisiet ar skābo krējumu, halapenjo un atlikušajiem zaļajiem sīpoliem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
