Tomāti, pildīti ar sēnēm un sieru
Balsis: 1
Laiks: 46 minūtes
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 6
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 219, kopējais tauku daudzums 8 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 6 G., ogļhidrāti 25 G., šķiedra - G., holesterīns 8 mg nātrijs 184 mg cukurs 5 G.
Kalorijas 219, kopējais tauku daudzums 8 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 6 G., ogļhidrāti 25 G., šķiedra - G., holesterīns 8 mg nātrijs 184 mg cukurs 5 G.
Šī pildītā tomātu uzkoda ir ne tikai neticami garda, bet arī satriecoši izskatās uz galda. Tā ir lieliski piemērota gan svētku vakariņām, gan ikdienas lietošanai, to ir diezgan viegli pagatavot un tā pagatavošana aizņem nedaudz vairāk par pusstundu. Šī ēdiena bagātīgās garšas atslēga ir trīs veidu sēņu izmantošana pildījumam. Apcep tās pannā kopā ar sīpoliem, ķiplokiem un rīvmaizi, kas ne tikai padara uzkodu sātīgāku, bet arī uzsūc gardās sēņu sulas. Piepildiet tomātus ar sēņu pildījumu, pārkaisiet ar sieru un garšaugiem un īsi apgrauzdējiet cepeškrāsnī, līdz siers izkūst.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 glāze žāvētu moreļu
- 1 glāze kaltētu gaileņu
- 1 glāze kaltētu šitake sēņu
- 1 glāze silta ūdens
- 3 tases baltvīna
- 6 vidēja lieluma tomāti, bez serdes un sēklām + 1 tomāts, sagriezts
- 0,5 tējkarotes sāls
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu šalotes sīpolu
- 1 ēdamkarote sasmalcināta ķiploka
- 1 glāze smalki sagriezta sīpola
- 1 un 1/4 ēd.k. panko rīvmaize
- 1/4 tējkarotes piparu
- 100 g kazas siera istabas temperatūrā
- 1 ēdamkarote sasmalcinātu pētersīļu lapu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: šitake sēnes, baltvīns, tomāti, šalotes sīpoli, ķiploks, sīpoli, panko rīvmaize, kazas siers, pētersīļi, sēnes
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ielejiet traukā ūdeni un vīnu un iemērciet sēnes, līdz tās uzpūšas. Pēc tam izņemiet sēnes un izspiediet lieko ūdeni. Neizlejiet šķidrumu. Rupji sakapājiet sēnes.
- Apkaisiet tomātus bez serdes ar sāli un nolieciet tos otrādi, lai notecinātu šķidrumu. Katliņā uzkarsējiet 2 ēdamkarotes olīveļļas un pievienojiet šalotes sīpolus, ķiplokus un sīpolus. Apcepiet, līdz tie kļūst caurspīdīgi. Pievienojiet sēnes un vāriet 5 minūtes. Pēc tam pievienojiet 0,5 tases sēņu šķidruma un vāriet uz lēnas uguns 4–5 minūtes vai līdz lielākā daļa šķidruma ir uzsūkusies. Pievienojiet panko rīvmaizi un sasmalcinātus tomātus. Visu samaisiet. Sēņu maisījumu pagaršojiet ar sāli un pipariem un noņemiet no uguns.
- Ieslēdziet grilu. Bļodā sajauciet kazas sieru un pētersīļus. Katru tomātu piepildiet ar sēņu pildījumu un pārkaisiet ar plānu siera kārtu. Izkārtojiet tomātus uz cepšanas paplātes un cepiet 2–3 minūtes, līdz siers ir nedaudz izkusis un zeltaini brūns.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
