Kanapē ar sēnēm un brī sieru

Balsis: 2

Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 48 kanapē

Kanapē ar sēnēm un brie sieru - detalizēta recepte.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

3 tases sasmalcinātu svaigu austeru sēņu vai šampinjonu
240 g Brī vai Kamambēra siera, sagriezta kubiņos
2 ēdamkarotes (30 ml) sausa baltvīna
1 ēdamkarote (15 g) sviesta
1/4 glāzes smalki sagrieztu svaigu zaļo sīpolu
1/4 tējkarotes kajēnas piparu
Svaigi malti melnie pipari pēc garšas
12 šķēles pilngraudu maizes, grauzdētas
Šķipsniņa paprikas
Sasmalcināti svaigi zaļie sīpoli vai svaigas pētersīļi
Malti sarkanie pipari

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: austeru sēnes, šampinjonu sēnes, brī siers, Kamambēra siers, baltvīns, zaļie sīpoli, pētersīļi, malti kajēnas pipari, baltmaize

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Lielā pannā uz vidējas uguns izkausē sviestu. Apcep sēnes un sīpolu 2 minūtes. Pievieno Brī sieru, vīnu un kajēnas piparus. Pēc garšas pievieno svaigi maltus melnos piparus. Pēc tam samazini uguni un vāri uz lēnas uguns, ik pa laikam apmaisot, līdz siers ir izkusis. Noņem no uguns un noliec malā.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz grilēšanai. Nogriez garoziņas no grauzdiņu šķēlēm un sagriez katru šķēli četrās daļās. Uz katras šķēles uzsmērē siera maisījumu. Novieto kanapē uz cepšanas paplātes un apkaisa ar papriku. Cep 3–5 minūtes, līdz zeltaini brūnas. Apkaisa ar zaļajiem sīpoliem vai pētersīļiem un svaigi maltiem pipariem (rozā un sarkano).

Kategorijas:

recepte / Uzkodas / Kanapē / Dārzeņu uzkodas / Siera uzkodas / Franču virtuve

Līdzīgas receptes