Kūpināta laša kanapē uz īru maizes ar sīpolu sviestu
Balsis: 2
Laiks: 2 stundas 5 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 16 kanapē
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 16 kanapē
Kūpināta laša kanapē uz īru maizes ar sīpolu sviestu - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 klaips īru sodas maizes (skatīt recepti zemāk)
- 225 g sagriezta kūpināta laša
- 110 g mīkstināta sviesta
- 1 ēdamkarote sasmalcinātu maurloku
- Svaigas dilles dekorēšanai
Īru sodas maize:
- 1/2 glāze auzu pārslu
- 1,5 glāzes augstākās kvalitātes kviešu miltu
- 1/4 glāzes cukura
- 3/4 tējkarotes cepamās sodas
- 1 tējkarote sāls
- 1 glāze rozīņu
- 1 ēdamkarote ķimeņu sēklu
- 3/4 glāzes paniņu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kūpināts lasis, neraudzēta mīkla, augstākās kvalitātes milti, auzu pārslas, ķimenes, maurloki, dilles, skābs piens, rozīnes, sodas maize
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Sagrieziet maizi plānās šķēlēs, apmēram 0,5 cm (1/4 collas), un katru šķēli sagrieziet apmēram 5 cm (2 collas) platos kvadrātos. Kopā vajadzētu būt 16 gabaliņiem. Atlikušo maizi ietiniet pārtikas plēvē un uzglabājiet vēsā, sausā vietā.
Sajauc sviestu un maurlokus kopā un uz katra kvadrātiņa uzklāj nelielu daudzumu maisījuma. Sarullē laša šķēli un uzliec to uz maizes. Dekorē ar svaigu diļļu zariņu. - Īru sodas maize: Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C.
Ievietojiet auzu pārslas virtuves kombainā un pulsējiet, līdz tās ir smalki samaltas. Ieberiet tās bļodā un pievienojiet miltus, cukuru, cepamo sodu, sāli, rozīnes un ķimeņu sēklas. Kārtīgi samaisiet. Ielejiet paniņas un ātri samaisiet, līdz izveidojas mīkla. Izveidojiet no mīklas aptuveni 15 cm diametra apli un lieciet to uz cepšanas paplātes.
Novietojiet cepšanas pannu cepeškrāsns augšējā pusē un cepiet 30–40 minūtes, līdz virspuse ir viegli apbrūnējusi. Piesitot pa maizi, būs dzirdama blāva, dziļa skaņa. Izņemiet maizi no cepeškrāsns un ļaujiet tai atdzist. Sanāk: 1 klaips.
Kategorijas:
recepte / Maiznīca / Pašdarināta maize / Uzkodas / Kanapē / Zivju uzkodas / Īru virtuve
Līdzīgas receptes
