Kokteiļu kniši ar spinātiem un kūpinātu lasi

Balsis: 1

Kā pagatavot - kokteiļu nažus ar spinātiem un kūpinātu lasi

Laiks: 1 stunda 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 20

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 188, kopējais tauku daudzums 12 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 18 G., šķiedra 1 G., holesterīns 1 mg nātrijs 100 mg cukurs 1 G.

Šie miniatūrie kartupeļi, spināti un kūpināts lasis ir lieliski piemēroti kā uzkoda pie alus un citiem stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem. Pirms spinātu pievienošanas pildījumam, blanšējiet tos verdošā ūdenī uz minūti, lai lapas novīstu, pēc tam izspiediet visu lieko ūdeni. Pasniedziet nagus ar svaigām pētersīļiem.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Pildījums

450 g nomizotu kartupeļu cepšanai
1/4 glāzes augu eļļas
1 liels spāņu sīpols, sasmalcināts (2 tases)
0,5 tases blanšētu un rupji sagrieztu spinātu

Mīkla

3/4 glāzes augu eļļas
3/4 glāzes ūdens
2,5 glāzes augstākās kvalitātes miltu
1/4 tējkarotes malta kumina
1/4 tējkarotes kurkumas
0,5 tējkarotes sāls
110 g kūpināta laša, sasmalcināta
Ceturtdaļa ķekara plakanlapu pētersīļu, nomazgātu

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kartupelis, spināti, augstākās kvalitātes milti, kūpināts lasis, ķimenes, kurkuma, pētersīļi

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Pildījums:

Kartupeļus liek katliņā, pārlej ar ūdeni un vāra, līdz tie ir mīksti, kad tos sadurst ar dakšiņu (20 minūtes). Nokāš. Tikmēr apcep sīpolu eļļā, līdz tas kļūst mīksts. Saspaidi kartupeļus un pievieno apcepto sīpolu un spinātus.
Sagatavojiet mīklu:

Virtuves kombaina bļodā ar lāpstiņu sajauciet sviestu, ūdeni, ķimenes, kurkumu, sāli un 1,5 tases miltu. Ja nepieciešams, pievienojiet vēl miltus vai ūdeni, lai izveidotu mīkstu mīklu. Izveidojiet divas bumbiņas. Ietiniet pārtikas plēvē un ļaujiet atpūsties istabas temperatūrā 30 minūtes.

Asambleja:

Izrullējiet mīklu divos 0,3 cm biezos taisnstūros (aptuveni 37 x 25 cm). Centrā kvadrātā ievietojiet pildījumu. Vienmērīgā kārtā kārtojiet zivis virs pildījuma. Apgrieziet mīklu un sarullējiet to. Ievietojiet ledusskapī uz 20 minūtēm.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C. Sagriež knišas 5 cm (2 collu) gabaliņos. Novieto tos ar šuvi uz leju uz cepamās plāts ar nepiedegošu pārklājumu vai ar cepampapīru izklātu plāti. Cep 30 minūtes, līdz zeltaini brūnas. Apkaisa ar pētersīļiem.