Vienkārši kūpināta laša salāti
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda un 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 401, kopējais tauku daudzums 26 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 28 G., ogļhidrāti 14 G., šķiedra 2 G., holesterīns 70 mg nātrijs 434 mg cukurs 9 G.
Kalorijas 401, kopējais tauku daudzums 26 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 28 G., ogļhidrāti 14 G., šķiedra 2 G., holesterīns 70 mg nātrijs 434 mg cukurs 9 G.
Šie viegli pagatavojamie salāti ir pagatavoti no Sanijas Andersones mājās gatavota kūpināta laša. Šai receptei nav nepieciešama kūpinātava; viss, kas jums nepieciešams, ir cepeškrāsns vai grils, šķidri dūmi un garšvielu maisījums. Zivs sanāk garšīgi aromātiska, pikanta un sulīga. Sadrupiniet to un samaisiet ar salātu lapām citronu mērcē.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Lasis
- 1 puse laša (apmēram 1 kg)
- 1 ēdamkarote šķidru dūmu
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
Garšvielu maisījums
- 1/4 glāzes + 1 ēdamkarote cukura
- 1/4 glāzes saldās paprikas
- 2 ēdamkarotes sīpolu pulvera
- 2 ēdamkarotes ķiploku pulvera
- 1 tējkarote čili piparu pārslu
- 1 tējkarote rupjā sāls
- 0,5 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
Vienkārši salāti
- 20 g pavasara salātu lapu
- 1/4 glāzes plāni sagrieztu sarkano sīpolu
- 1 tējkarote svaigi spiestas citronu sulas
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: lasis, šķidrie dūmi, salātu maisījums, sarkanais sīpols, citronu sula, ķiploku pulveris, sarkano piparu pārslas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lasis:
Nosusiniet zivi ar papīra dvieļiem. Novietojiet ar ādu uz leju uz folijas loksnes, kas apsmidzināta ar cepamo aerosolu, uz cepšanas paplātes vai ciedra dēļa, kas samērcēta ūdenī, uz 1-2 stundām. Ar zigzaga kustībām apsmidziniet lasi ar šķidriem dūmiem un ierīvējiet tos. Ļaujiet tai atpūsties 5 minūtes. Garšojiet ar sāli. - Sausā marināde:
Vidēja lieluma bļodā sajauciet cukuru, papriku, sīpolu pulveri, ķiploku pulveri, čili pārslas, sāli un melnos piparus. Viegli apkaisiet garšvielu maisījumu pa visu zivs augšpusi, vienmērīgi iemasējot to mīkstumā. Ļaujiet nostāvēties istabas temperatūrā 1 stundu. - Uzkarsē cepeškrāsni vai grilu līdz 150 °C. Apslaki zivi ar olīveļļu. Novieto lasi uz folijas (vai griešanas dēļa) tieši uz grila vai cepeškrāsnī. Cep līdz vidēji jēlam, 20–25 minūtes, atkarībā no zivs lieluma.
- Viegli salāti:
Lielā bļodā sajauciet salātu lapas, sīpolu un citrona sulu. Viegli pievienojiet sāli un piparus. Ļaujiet nostāvēties dažas minūtes, tad apslakiet ar olīveļļu un vēlreiz samaisiet. Noņemiet laša ādu un pārkaisiet salātus ar mīkstumu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
