Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8

Šīs miniatūras sviestmaizes apburs ikvienu ar savu garšu un tekstūru kombināciju. Kraukšķīgā pilngraudu maize rada perfektu kontrastu ar maigajiem laša un gandrīz krēmīgajiem olu salātiem. Savukārt svaigas dilles paceļ tartīnu garšu pilnīgi jaunā līmenī.

Sastāvdaļas:

• 12 ļoti lielas olas
• 1/3 glāzes labas kvalitātes majonēzes
• 2 tējkarotes graudainu sinepju
• 1 ēdamkarote sasmalcinātu svaigu diļļu + zariņi dekorēšanai
• 1 tējkarote rupjā sāls
• 0,5 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
• 8 šķēles pilngraudu maizes vai apaļas franču bufetes
• 8 šķēles laba kūpināta laša

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

tosti, kūpināts lasis, olas, pilngraudu sinepes, daudzgraudu maize, dilles

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Ievietojiet olas lielā katlā un pārlejiet ar aukstu krāna ūdeni. Uzkarsējiet ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns 5 minūtes. Izslēdziet siltumu un ļaujiet olām nostāvēties vēl 5 minūtes. Nolejiet olas un pēc tam piepildiet katliņu ar aukstu ūdeni. Lai nomizotu olas, uzsitiet ar katru galu pret darba virsmu, pēc tam ripiniet olu uz dēļa, lai saplaisātu čaumala. Nomizojiet olas zem tekoša krāna ūdens un ļaujiet tām atdzist līdz istabas temperatūrai.
2. darbība
• Ievietojiet olas virtuves kombaina bļodā ar tērauda asmeni. Pulsējiet 10–12 reizes, līdz olas ir sadrupušas, bet nav sabiezējušas. Pārlieciet sakapātās olas bļodā un pievienojiet majonēzi, sinepes, dilles, sāli un piparus. Viegli samaisiet ar dakšiņu.
3. darbība
• Apgrauzdējiet vai grilējiet maizi. Uz katras grauzdiņas uzlieciet 1 laša šķēli, pārsmērējiet ar olu salātiem un dekorējiet ar diļļu zariņu. Pasniedziet sviestmaizes istabas temperatūrā.

Balsis: 5