20 minūšu grilēta kūpināta laša pica ar salātu lapām
Balsis: 1
Laiks: 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Porcijas lielums: 1 no 12 porcijām
Kalorijas 238, kopējais tauku daudzums 13 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 8 G., ogļhidrāti 22 G., šķiedra 1 G., holesterīns 25 mg nātrijs 432 mg cukurs 1 G.
Porcijas lielums: 1 no 12 porcijām
Kalorijas 238, kopējais tauku daudzums 13 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 8 G., ogļhidrāti 22 G., šķiedra 1 G., holesterīns 25 mg nātrijs 432 mg cukurs 1 G.
Grilēta pica sanāk skaisti brūna un kraukšķīga, bez nepieciešamības uzkarsēt visu virtuves cepeškrāsni — ideāli piemērota vasarai. Šī recepte prasa tikai veikalā pirktās picas pamatnes grilēšanu, savukārt virskārta paliek svaiga: krēmīga siera kārta, kas pārklāta ar plānām kūpināta laša šķēlītēm, gurķiem un redīsiem, kas piešķir maigajam lasim bagātīgu un augu izcelsmes kraukšķīgumu. Šī pica ir lieliski piemērota vieglām vakariņām vai uzkodām, un tā labi sader ar lapu salātiem vieglā mērcē.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 220 g putukrējuma siera, istabas temperatūrā
- 1 maza citrona miziņa un sula
- 1/4 glāzes svaigu diļļu, rupji sasmalcinātu, plus papildus apkaisīšanai
- 450 g saldētas picas mīklas, atkausētas
- Augstākās kvalitātes milti mīklas apstrādei
- 1/4 glāzes extra virgin olīveļļas, kā arī vairāk grila režģu ieziešanai
- 220 g plānas kūpināta laša šķēles
- 1 gurķis, sagriezts ļoti plānos apļos
- 2 redīsi, sagriezti ļoti plānās ripiņās
- 140 g salātu maisījuma
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: rauga mīkla, kūpināts lasis, gurķi, redīsi, salātu maisījums, krējuma siers, citronu sula, dilles
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē gilu līdz vidēji lielai uguns.
- Izklājiet cepšanas pannu ar cepampapīru. Mazā bļodā sajauciet krēmsieru, citrona miziņu, 1 ēdamkaroti citrona sulas, sasmalcinātas dilles, lielu šķipsniņu sāls un nedaudz svaigi maltu melno piparu. Nolieciet malā.
- Sadaliet picas mīklu 2 bumbiņās. Apkaisiet tīru, līdzenu virsmu ar miltiem un izveidojiet katru mīklas bumbiņu aptuveni 45 cm garā un 15 cm platā ovālā formā. Pārvietojiet mīklas plāksnes uz sagatavotās cepšanas paplātes. Abas puses apsmērējiet ar 2 ēdamkarotēm olīveļļas un viegli apkaisiet ar sāli.
- Viegli apsmērējiet grila režģi ar olīveļļu. Griliet picas pamatnes, līdz tās sāk uzpūsties un tām ir izteiktas grila svītras, apmēram 2 minūtes. Apgrieziet picu un grilējiet, līdz tā ir gatava, vēl 1 līdz 2 minūtes. Noņemiet cepampapīru un izklājiet gatavās pamatnes uz cepšanas paplātes.
- Katru kārtu apsmērē ar krēmsiera maisījumu. Pārkaisa ar kūpināta laša šķēlītēm, pārliecinoties, ka katra kārta ir pārklāta. Pārkaisa ar sagrieztiem gurķiem, redīsiem un dillēm.
- Lielā bļodā sajauciet atlikušo citrona sulu, atlikušās 2 ēdamkarotes olīveļļas un dāsnu šķipsniņu sāls un melno piparu. Pievienojiet salātu maisījumu un samaisiet, lai sajauktos.
- Pasniedziet picas veselas vai pārgrieziet katru uz pusēm un pasniedziet pusi katram no četriem cilvēkiem, pievienojot nelielus salātus.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
