Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 6 sviestmaizes

Gardas sviestmaizes, kas gatavotas no svaigām, mīkstām brioša maizītēm un pildītas ar grilētu lasi, svaigu meskluna salātu maisījumu un majonēzes mērci ar garšaugiem un kaperiem. Izmantojot grilu, šo uzkodu var viegli pagatavot brīvā dabā.

Sastāvdaļas:

Grilēts lasis

• 900 g svaigas laša filejas
• Olīveļļa
• Malti pipari

Kaperu mērce

• 1 glāze majonēzes
• 1/4 glāzes skābā krējuma
• 3/4 tējkarotes baltvīna etiķa
• 12 svaigas bazilika lapas
• 3/4 glāzes sasmalcinātu diļļu
• 1,5 ēd.k. sasmalcinātu zaļo sīpolu
• 1/4 tējkarotes sāls
• 1/4 tējkarotes maltu melno piparu
• 3 tējkarotes kaperu, notecinātu

Sviestmaizes

• 6 svaigi brioša maizītes (diametrs 10 cm)
• 110 g meskluna salātu maisījuma vai bazilika lapu

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

lasis, brioša bulciņa, Meskluna salātu maisījums, vīna etiķis, skābais krējums, majonēze, zaļie sīpoli, kaperi, baziliks

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Lai pagatavotu lasi, uzkarsē ogles grilā un apsmērē grila augšpusi ar augu eļļu.
  
  Laša ārpusi ierīvējiet ar olīveļļu, sāli un pipariem pēc garšas. Cepiet grilā 5 minūtes no katras puses vai līdz lasis ir gandrīz pilnībā gatavs. Izņemiet uz šķīvja un ļaujiet atpūsties 15 minūtes.
2. darbība
• Lai pagatavotu mērciIevietojiet majonēzi, skābo krējumu, sarkanvīna etiķi, baziliku, dilles, lociņus, sāli un piparus virtuves kombaina bļodā ar tērauda smalcinātāja asmeni. Apstrādājiet, līdz sastāvdaļas ir viendabīgas. Pievienojiet kaperus un pulsējiet 2-3 reizes.
3. darbība
• Lai saliktu sviestmaizes, sagrieziet maizītes šķērsām divās vienādās daļās. Katrā griezuma pusē uzsmērējiet ēdamkaroti mērces. Sviestmaizes apakšā novietojiet dažas salātu lapas, pēc tam virsū uzlieciet laša gabaliņu. Novietojiet augšējo maizīti virs laša un nekavējoties pasniedziet.

Balsis: 1