Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8

Šī recepte ir ideāli piemērota vasaras grila ballītei pagalmā. Laša filejas dažas minūtes marinē laima sulā, olīveļļā, ķimenēs un ķiplokos, pēc tam grilē un pasniedz kā tako pildījumu kopā ar grilētiem un svaigiem dārzeņiem.

Sastāvdaļas:

• 1/4 glāzes extra virgin olīveļļas, kā arī vairāk eļļošanai
• 1 ēdamkarote laima sulas + laima šķēles dekorēšanai
• 2 tējkarotes malta kumina
• 1 tējkarote ķiploku pulvera
• 1 tējkarote rupjā sāls + vairāk pēc garšas
• Četras laša filejas bez ādas, katra sver 170 g.
• 1 sarkana paprika, bez sēklām un sagriezta plānās strēmelītēs
• 1 dzeltens paprikas čili, bez sēklām un sagriezts plānās strēmelītēs
• 1 liels sarkans sīpols, nomizots un sagriezts 1 cm biezās šķēlēs.
• 8 kviešu tortiljas tako pagatavošanai
• 0,5 glāzes drupināta queso fresco
• 1 avokado, sagriezts kubiņos
• Sasmalcinātu svaigu koriandrs pasniegšanai
• Īpašs aprīkojumszivju režģis; grila panna

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

lasis, saldie pipari, ķiploku pulveris, ķimenes, queso fresco siers, Avokado, sarkanais sīpols, kaļķis

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē grilu līdz vidēji lielai temperatūrai.
2. darbība
• Mazā bļodā sajauciet olīveļļu, laima sulu, ķimenes, ķiploku pulveri un sāli. Apsmērējiet laša filejas ar marinādi no abām pusēm. Ievietojiet zivju grozā.
3. darbība
• Sagrieztās paprikas un sarkano sīpolu lieciet uz grila pannas. Apsmērējiet ar olīveļļu un apkaisiet ar šķipsniņu sāls. Novietojiet pannu uz karsta grila un cepiet, ik pa laikam apmaisot, līdz dārzeņi ir mīksti, apmēram 15–20 minūtes.
4. darbība
• Tikmēr novietojiet zivi uz grila režģa. Cepiet, līdz tā ir apbrūnējusi no abām pusēm un centrā kļūst necaurspīdīga, apmēram 4 minūtes no katras puses. Noņemiet zivi no grila un pārlieciet uz šķīvja. Viegli sapluciniet.
5. darbība
• Novietojiet tortiljas uz grila un cepiet dažas sekundes no katras puses, līdz tās kļūst melnas.
6. darbība
• Katru tortilju piepildiet ar papriku, sīpolu un zivju maisījumu. Pārkaisiet ar sadrupinātu sieru, sagrieztu avokado, koriandru un nedaudz laima sulas.

Balsis: 1