Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Garneles dažas minūtes marinē pikantā olīveļļā ar čili pipariem, ķimenēm un papriku, pēc tam grilē un pasniedz uz siltām tortiljām ar atspirdzinošiem kāpostu salātiem skābā krējuma mērcē. Aplej tako ar laima sulu un baudi!

Sastāvdaļas:

• 2 ēdamkarotes gaiši brūnā cukura
• 1 ēd.k. čili pulveris
• 1 tējkarote malta kumina
• 1 tējkarote kūpinātas paprikas
• Smalki sarīvēta 2 laimu miziņa
• 1/4 glāzes skābā krējuma
• 700 g vidēja lieluma garneļu, nomizotas un attīrītas
• 1/4 glāzes extra virgin olīveļļas, kā arī vēl grila ieziešanai
• 4 tases kāpostu salātu maisījuma
• 12 kukurūzas tortiljas
• Veselas koriandra lapas un laima šķēles pasniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

garneles, tortilja, baltie kāposti, laima miziņa, skābais krējums, čili garšviela, ķimenes, paprika

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē āra grilu vai grila pannu uz lielas uguns.
2. darbība
• Vidēja lieluma bļodā sajauciet brūno cukuru, čili pulveri, ķimenes, papriku un laima miziņu. Pievienojiet skābajam krējumam 2 tējkarotes cukura un garšvielu maisījuma un nolieciet malā. Atlikušo garšvielu maisījumu ielejiet vidēja lieluma bļodā, pievienojiet garneles un olīveļļu, samaisiet, lai pārklātu garšvielas, un ļaujiet marinēties 15 minūtes.
3. darbība
• Sajauciet kāpostu salātu maisījumu ar garšvielām bagātinātu skābo krējumu līdz gludai masai. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Grilējiet tortiljas apmēram 1 minūti no katras puses. Pārlieciet uz šķīvja un pārklājiet ar foliju, lai saglabātu siltumu.
4. darbība
• Izņemiet garneles no marinādes un apkaisiet ar sāli. Viegli ieeļļojiet grila režģi. Grilējiet garneles, vienreiz apgriežot, līdz tās ir gatavas, 2–3 minūtes no katras puses. Pasniedziet garneles siltās tortiljās ar salātiem, veselām koriandra lapām un laima daiviņām.

Balsis: 2