Kārtainā mīkla ar kūpinātu lasi un sparģeļiem
Balsis: 4
Laiks: 40 minūtes
Daudzums: lielam uzņēmumam
Daudzums: lielam uzņēmumam
Šī uzkoda ir perfekta it visā: gaisīgā, kraukšķīgā kārtainā mīkla, smalkais kūpināta laša un krēmsiera pildījums, kā arī sparģeļu asni, kas piešķir sulīgumu un padara to tik burvīgu. Lai to pagatavotu, jums būs nepieciešama gatava kārtainā mīkla. Izgrieziet trīsstūrus un piepildiet tos ar pildījumu, kā norādīts. Pēc cepšanas kārtainās mīklas izstrādājumi ir pūkaini, zeltaini un gardi. Lieliska uzkoda svētkiem, bufetēm un mājas ballītēm.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 90 grami karsti kūpināts lasis
- 1/4 glāzes putukrējuma siera, istabas temperatūrā
- 2 ēdamkarotes majonēzes
- 1,5 tējkarotes citrona miziņas
- 1 tējkarote rupji sasmalcinātu svaigu diļļu
- 0,5 tējkarotes asas mērces
- 1/4 tējkarotes kūpinātas paprikas
- 2,5 tējkarotes rupji sagrieztu maurloku
- Augstākās kvalitātes milti mīklas apstrādei
- 1 iepakojums (220 g) atdzesētas kārtainās mīklas kruasāniem (8 gab.)
- 4–5 vidēja lieluma sparģeļu asni, nogriezti un sagriezti 5 cm gabaliņos.
- 1 liela ola
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kārtainā mīkla, sparģeļi, kūpināts lasis, krējuma siers, citrona miziņa, dilles, paprika
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C. Izklāj 2 cepamās pannas ar cepampapīru.
- Ievietojiet kūpināto lasi virtuves kombainā un pulsējiet, līdz tas ir smalki sakapāts. Pievienojiet krēmsieru, majonēzi, citrona miziņu, dilles, aso mērci, kūpināto papriku un 1,5 tējkarotes maurloku. Apstrādājiet līdz gludai masai. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
- Viegli apkaisiet tīru virsmu ar miltiem. Izrullējiet kruasāna mīklu un sadaliet to 8 trīsstūros pa perforācijām. Katru trīsstūri pārgrieziet gareniski uz pusēm, lai izveidotu 2 plānus trīsstūrus. Uz trīsstūra platākā gala uzlieciet 1,5 tējkarotes kūpināta laša maisījuma.
- Novietojiet sparģeļa gabaliņu apmēram 0,5 cm attālumā no mīklas platākā gala, tad izrullējiet mīklu virzienā uz galu. Novietojiet to uz cepšanas paplātes ar galu uz leju. Atkārtojiet ar atlikušo mīklu.
- Viegli sakuļ olu ar 0,5 tējkaroti ūdens. Katru kārtaino mīklu apsmērē ar olu mērci un pārkaisa ar atlikušajiem maurlokiem. Cep 15–18 minūtes, līdz zeltaini brūnas.
Receptes autors - Valērija Bertinelli ir amerikāņu aktrise.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
