Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Polentu vāra ūdenī ar biezu krējumu, pēc tam pašās beigās sajauc ar rīvētu fontina sieru, iegūstot ļoti maigu un krēmīgu ēdienu. To pasniedz ar sēnēm, kas sautētas krēmīgā mērcē. Lai iegūtu sarežģītāku sēņu garšu, izmantojiet vairāku veidu sēnes, tostarp meža sēnes. Nedaudz svaiga rozmarīna piešķirs ēdienam brīnišķīgu aromātu.

Sastāvdaļas:

• 3 un 3/4 tases ūdens
• 1/4 glāzes bieza krējuma
• 3/4 glāzes ātri pagatavojamas polentas
• 1 glāze rīvētas fontīnas
• 350 g sasmalcinātu dažādu sēņu
• 2 tējkarotes sasmalcināta rozmarīna

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

polenta, kukurūzas putraimi, Fontina siers, krējums, sēnes, rozmarīns, pētersīļi

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Katliņā sajauciet 3 3/4 tases ūdens, 1/4 tases saldā krējuma un 1 tējkaroti rupjās sāls un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai; iemaisiet 3/4 tases ātri pagatavojamās polentas.
2. darbība
• Samaziniet siltumu līdz vidējam; vāriet, ik pa laikam apmaisot, līdz krēmīgai masai, 10 minūtes. Pievienojiet 1 glāzi sarīvētas fontīnas.
3. darbība
• Apcep sviestā 350 g sagrieztu jauktu sēņu ar 2 tējkarotēm sasmalcināta rozmarīna, līdz tās ir mīkstas (6 minūtes); iemaisa 1/4 glāzes saldā krējuma un pēc garšas pievieno sāli un piparus.
4. darbība
• Vāriet uz lēnas uguns, līdz mērce sabiezē, pārkaisiet ar smalki sagrieztiem pētersīļiem. Pasniedziet ar polentu.

Balsis: 1