Laiks: 1 stunda 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Saldie panini, pildīti ar ceptiem āboliem un kūstošu fontina sieru, ir lieliski piemēroti svētdienas vēlajām brokastīm, kad kārojat ko nedaudz atšķirīgu. Limoncello sīrups ar medu un rozmarīnu, kas iemērc maizi, piešķir tām sarežģītu, daudzslāņainu garšu. Ja jums nav panini spiedes, vienkārši apgrauzdējiet sviestmaizes no abām pusēm parastā pannā, līdz siers izkūst.

Sastāvdaļas:

• 4 āboli, ļoti plāni sagriezti
• 1/4 tase + 2 ēdamkarotes medus
• 1/4 ēdamkarotes malta kardamona
• Šķipsniņa sāls
• 2 ēdamkarotes limoncello
• 0,5 tases cukura
• 12 svaigi rozmarīna zariņi
• 1 citrona miziņa dekorēšanai
• 8 brioša šķēles, jebkura biezuma
• 4 šķēles fontina siera
• 5 olas, sakuļ seklā bļodā
• Turbinado cukurs, apkaisīšanai
• Īpašs aprīkojumssekla cepšanas forma

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

brioša bulciņa, citronu liķieris, āboli, kardamons, rozmarīns, Fontina siers, medus

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C (350 °F). Cepšanas pannu izklāj ar cepampapīru un apsmidzina ar cepamo aerosolu. Lielā bļodā sajauc ābolus, 2 ēdamkarotes medus, kardamonu un sāli. Izkārto ābolu maisījumu rindās uz sagatavotās cepšanas pannas, nedaudz pārklājoties. Cep 30 minūtes.
2. darbība
• Vidēja izmēra katliņā sajauciet limoncello, cukuru, 1/2 tases ūdens, atlikušo 1/4 tases medus un rozmarīnu. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai uz vidēji lielas uguns, maisot, līdz cukurs izšķīst. Noņemiet no uguns un ļaujiet ievilkties vismaz 10 minūtes. Nokāsiet, izmetot rozmarīnu, un nolieciet malā.
3. darbība
• Katras brioša šķēles iekšpusi apsmērē ar limoncello sīrupu. Pēc tam pārkaisa ar fontina kārtu un ceturtdaļu ābolu maisījuma. Aizver sviestmaizes un ievieto tās sakultajās olās. Iemērc katras sviestmaizes abas puses. Novieto sviestmaizes uz restēm, kas novietotas virs cepamās plāts, lai liekā ola varētu notecēt.
4. darbība
• Uzkarsē ietaukotu pannu vai panini presi. Cep sviestmaizes, līdz tās ir vienmērīgi apbrūnējušas no abām pusēm. Pārgriez uz pusēm un pasniedz ar atlikušo sīrupu. Apkaisa ar turbinado cukuru, citrona miziņu un atlikušajiem rozmarīna zariņiem.

Balsis: 1