Tomātu zupa ar ceptiem pipariem un tomātu un kūpinātas mocarellas panini
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Šī krēmīgā zupa ir pagatavota no konservētiem ceptiem tomātiem un ceptiem paprikas gabaliņiem, piešķirot tai brīnišķīgu bārbekjū garšu, kas lieliski sader ar karstu sviestmaizi, kas pārklāta ar kūpinātu mocarellu. Papriku vislabāk cept uz plīts virsmas vai cepeškrāsnī, izmantojot grila režīmu, līdz tā kļūst melna. Pēc tam nomizo papriku un pievieno to pārējām zupas sastāvdaļām, sablendējot līdz gludai masai. Katra zupas porcija tiek pasniegta ar karstu sviestmaizi, kas pildīta ar kūpinātu mocarellu, sulīgiem tomātiem un smaržīgu baziliku.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 lieli sarkanie paprika
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1 mazs burkāns, nomizots un sagriezts gabaliņos
- 2 mazi selerijas kāti, sasmalcināti
- 1 sīpols, sasmalcināts
- 1 kārba (800 g) vai 2 kārbas (425 g) konservētu ceptu tomātu, sasmalcinātu
- 2 tases vistas buljona
- 1 bumbiņa (450 g) kūpināta mocarella, sagriezta 16 plānās šķēlēs
- 1 liels gatavs tomāts, sagriezts 8 plānās šķēlēs
- 8 šķēles Toskānas maizes
- 0,5 glāzes svaigu bazilika lapu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: saldie pipari, cepti tomāti, kūpināts mocarellas siers, baziliks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Apcepiet papriku no visām pusēm virs atklātas liesmas uz gāzes plīts virsmas vai cepeškrāsnī, izmantojot grila režīmu (cepeškrāsns durvis turiet nedaudz pusatvērtas, lai neveidotos tvaiks). Ievietojiet apceptās paprikas bļodā, pārklājiet un ļaujiet tām atdzist pietiekami, lai tās varētu apstrādāt, apmēram 10 minūtes.
- Tikmēr zupas katliņā uzkarsē olīveļļu. Pievieno ķiplokus, burkānus, selerijas un sīpolus; pēc garšas pievieno sāli un piparus. Vāri, līdz dārzeņi ir mīksti, apmēram 10 minūtes, pēc tam pārliek tos virtuves kombainā kopā ar sagrieztiem konservētiem tomātiem. Nomizo un izņem sēklas no ceptajām papriku un pievieno tās virtuves kombainam. Sablendē zupu līdz gludai masai, tad visu ielej atpakaļ katliņā un iemaisa buljonu.
- Uzkarsē panini spiedi vai lielu, smagu pannu. Pagatavo sviestmaizes, uz 4 maizes šķēlēm kārtām uzliekot 2 siera šķēles un 2 gatavu tomātu šķēles. Pēc garšas pievieno sāli un melnos piparus un pārkaisa ar nedaudz saplēsta bazilika. Pārkaisa ar atlikušajām 4 maizes šķēlēm un ievieto sviestmaizes panini spiedē vai karstajā pannā. Ja izmanto pannu, uzliec virsū otru, mazāku pannu un noslogo to ar konservu kārbām. Piespied sviestmaizes, lai apgrauzdētu maizi un izkausētu sieru. Cep dažas minūtes no katras puses vai 5 minūtes uz pannas.
- Pasniedziet zupu ar karstām panini.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
