Spageti ar sparģeļiem, kūpinātu mocarellu un prosciutto
Balsis: 2
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 475, kopējais tauku daudzums 20 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 25 G., ogļhidrāti 51 G., šķiedra 5 G., holesterīns 42 mg nātrijs 1083 mg cukurs 4 G.
Kalorijas 475, kopējais tauku daudzums 20 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 25 G., ogļhidrāti 51 G., šķiedra 5 G., holesterīns 42 mg nātrijs 1083 mg cukurs 4 G.
Šis itāļu pastas ēdiens ir gatavs mazāk nekā pusstundas laikā un izdodas fantastiski, gluži kā restorānā. Blanšēti sparģeļi piešķir ēdienam sulīgumu un atsvaidzinošu garšu, savukārt prosciutto gabaliņi un kūpināta mocarella piešķir dūmakainu pieskaņu. Visas sastāvdaļas, ieskaitot vārītos spageti, tiek iemestas pannā ar ķiploku olīveļļu, un pasta tiek pārklāta ar vieglu mērci. Apkaisiet ar svaigu baziliku un izbaudiet šīs gardās itāļu pastas.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 900 g sparģeļu, nogriezti cietie gali
- 350 g spageti
- 4 ēdamkarotes olīveļļas
- 4 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 170 g plānas prosciutto šķēles, sagrieztas strēmelītēs
- 170 g kūpinātas mocarellas, sagrieztas kubiņos (apmēram 1 glāze)
- 6 ēdamkarotes plāni sagriezta svaiga bazilika
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: spageti makaroni, sparģeļi, kūpināts mocarellas siers, šķiņķis, prosciutto, baziliks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vāriet sparģeļus lielā katlā ar verdošu sālsūdeni, līdz tie kļūst kraukšķīgi mīksti, apmēram 2–3 minūtes. Izmantojot putu karoti, pārvietojiet sparģeļus no verdoša ūdens bļodā ar ledusaukstu ūdeni, lai apturētu vārīšanos. Kad tie ir atdzisuši, nokāsiet, sagrieziet 2,5 cm lielos gabaliņos un nolieciet malā.
- Uzkarsē ūdeni katliņā līdz vārīšanās temperatūrai, pievienojot vairāk ūdens, ja nepieciešams. Pievieno makaronus un vāri, līdz tie ir al dente (mīksti, bet stingri kodienā), apmēram 8 minūtes. Nokāš, atstājot 1 glāzi makaronu.
- Uzkarsē olīveļļu lielā pannā ar biezu dibenu uz vidējas uguns. Pievieno ķiploku un apcep, līdz tas kļūst smaržīgs, apmēram 20 sekundes. Pievieno sparģeļus pannai. Pēc garšas pievieno sāli un piparus.
- Pievienojiet makaronus un, ja nepieciešams, nedaudz vārīšanas ūdens. Maisiet, lai vienmērīgi pārklātos. Pievienojiet prosciutto, mocarellu un baziliku un samaisiet, lai vienmērīgi sadalītos. Izslēdziet uguni. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus un pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
