Fettuccine pasta ar sparģeļiem un prosciutto šķiņķi
Balsis: 2
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 651, kopējais tauku daudzums 29 G., piesātinātie tauki 16 G., olbaltumvielas 23 G., ogļhidrāti 68 G., šķiedra 3 G., holesterīns 111 mg nātrijs 915 mg cukurs - G.
Kalorijas 651, kopējais tauku daudzums 29 G., piesātinātie tauki 16 G., olbaltumvielas 23 G., ogļhidrāti 68 G., šķiedra 3 G., holesterīns 111 mg nātrijs 915 mg cukurs - G.
Fettuccine pasta ar sparģeļiem un prosciutto šķiņķi - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1/2 tase sagriezta prosciutto (apmēram 100 g)
- 1 sasmalcināta ķiploka daiviņa
- 2 tējkarotes sasmalcināta svaiga timiāna
- 1/2 glāzes sausa baltvīna
- Rupja sāls un svaigi malti pipari
- 1 glāze bieza krējuma
- Šķipsniņa svaigi rīvēta muskatrieksta (pēc izvēles)
- 340 g makaronu fettuccine
- 700 g sparģeļu, bez cietajiem kātiem, sagriezti 1,5 cm gabaliņos
- 1/4 glāzes smalki sarīvēta Parmezāna siera, kā arī vēl pārkaisīšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: prosciutto, ķiploks, timiāns, baltvīns, krējums, muskatrieksts, fettuccine pasta, sparģeļi, Parmezāna siers
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē lielu pannu uz vidēji lielas uguns. Pievieno šķiņķi un, maisot, vāri 2 minūtes. Pievieno ķiploku un timiānu un vāri vēl apmēram 30 sekundes. Pievieno vīnu, uzvāra līdz vārīšanās temperatūrai un turpina vārīt vēl apmēram 2 minūtes. Pēc garšas pievieno 1/4 tējkarotes sāls un piparu. Pievieno krējumu un muskatriekstu un, maisot, vāri, līdz mērce sabiezē, apmēram vēl apmēram 3 minūtes.
- Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno fettuccine makaronus un vāri tik ilgi, cik norādīts uz iepakojuma, pievienojot sparģeļus vienu minūti pirms vārīšanas beigām. No katla ielej 1/2 tases buljona mērcei un nolej atlikušo šķidrumu.
- Pievienojiet mērcei sieru un samaisiet. Pēc tam pievienojiet makaronus un sparģeļus un vēlreiz samaisiet. Pēc nepieciešamības pievienojiet vēl buljonu, sāli un piparus. Sadaliet fettuccine makaronus un mērci bļodiņās un pārkaisiet ar vēl sieru.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
