Fettuccine pasta krēmīgā mērcē ar ķiplokiem un garnelēm
Balsis: 1
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Šie makaroni pagatavojami dažu minūšu laikā un ir lieliski piemēroti gan ātrām Vidusjūras stila vakariņām darba dienas vakarā, gan vienkāršām svētku pusdienām. Cepti paprikas gabaliņi un paprika pārvērš krēmīgo mērci īstā garšu sacelšanās reizē. Vāriet lielas garneles mērcē uz lēnas uguns, līdz tās ir mīkstas, kas aizņem tikai piecas minūtes, pēc tam iemaisiet vārītus fettuccine makaronus un daudz sarīvēta Parmezāna siera. Dekorējiet ar svaigām pētersīļiem un baudiet ar glāzi sausa baltvīna.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 340 g fettuccine makaronu
- 3 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 3 ķiploka daiviņas, plāni sagrieztas
- 1 bundža (340 g) grauzdētu saldo papriku, nosusinātu un sagrieztu 1 cm biezās strēmelītēs.
- 1 tējkarote saldās vai kūpinātās paprikas
- 2 tases bieza krējuma
- 450 g vidēja lieluma garneļu, nomizotas, attīrītas no astes un bez tās
- 1,5 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
- 1 ēdamkarote svaigu pētersīļu, sasmalcinātu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: fettuccine pasta, garneles, saldie pipari, Parmezāna siers, krējums, paprika
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno makaronus un vāri saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma, līdz tie ir "al dente". Nokāš un noliek malā.
- Tikmēr lielā pannā uz vidējas uguns izkausē sviestu. Pievieno ķiploku, ceptos piparus un papriku un, ik pa laikam apmaisot, vāri, līdz pipari ir uzkarsuši un sviests ir smaržīgs un spilgti sarkans, apmēram 2 minūtes. Pievieno krējumu un uzvāra. Samazina uguni līdz vidēji zemai un vāra uz lēnas uguns, ik pa laikam apmaisot, līdz mērce nedaudz sabiezē, 3 līdz 4 minūtes.
- Pievienojiet garneles un vāriet, līdz tās ir stingras un rozā, apmēram 5 minūtes. Pievienojiet vārītos makaronus, parmezāna sieru un 1 tējkaroti sāls un samaisiet, lai vienmērīgi pārklātos. Apkaisiet ar pētersīļiem un pasniedziet.
Kulinārijas padomi
Neuztraucieties, ja šķiet, ka mērces ir par daudz. Kad iemaisīsiet makaronus, mērce sāks pielipt pie tiem un sabiezēs tieši jūsu acu priekšā.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
