Ātri pagatavojama pasta ar garnelēm, ķiplokiem un sīpoliem
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 419, kopējais tauku daudzums 9 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 31 G., ogļhidrāti 52 G., šķiedra 4 G., holesterīns 196 mg nātrijs 990 mg cukurs 5 G.
Kalorijas 419, kopējais tauku daudzums 9 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 31 G., ogļhidrāti 52 G., šķiedra 4 G., holesterīns 196 mg nātrijs 990 mg cukurs 5 G.
Vāriet lielas garneles vieglā tomātu mērcē, kas pagatavota no svaigiem tomātiem, sīpoliem un ķiplokiem, un pasniedziet ar vārītiem makaroniem. Tomāti un citrons piešķir mērcei nelielu skābumu. Ja tā ir pārāk stipra jūsu gaumei, pielāgojiet garšu ar nedaudz cukura. Šie makaroni ir lieliski pasniedzami silti, piemēram, ziemā, vai atdzesēti vasarā.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 ēdamkarotes olīveļļas + papildus apliešanai
- 1 citrona miziņa + 2 ēdamkarotes svaigi spiestas citrona sulas
- 0,5 glāzes smalki sagrieztu saldo sīpolu
- 3 ķiploka daiviņas, plāni sagrieztas
- 3 zaļie sīpoli, smalki sagriezti
- Sarkano piparu pārslas pēc garšas
- 4 plūmju tomāti, sagriezti kubiņos (bez sēklām)
- 1/4 glāzes gliemeņu sulas
- 0,5 tējkarotes cukura
- 16 lielas garneles (600–700 g), nomizotas un attīrītas, astes nenoņemt
- 200g pilngraudu capellini makaroni (eņģeļu mati), vārīti līdz al dente
- Sasmalcinātas svaigas pētersīļi, pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: garneles, gliemju sula, citronu sula, kapelīni makaroni, tomāti, saldais sīpols, ķiploks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē olīveļļu lielā pannā, pievieno citrona miziņu un nedaudz melno piparu. Cep uz vidēji mazas uguns, līdz eļļa ir karsta un paprika smaržīga, apmēram 4 minūtes.
- Pievienojiet sīpolu, ķiploku, zaļos sīpolus, šķipsniņu čili pārslu un šķipsniņu sāls un vāriet, ik pa laikam apmaisot, lai sīpoli nekļūtu brūni, līdz zaļie sīpoli ir novītuši un sīpoli un ķiploki ir mīksti, apmēram 4 minūtes. Pievienojiet tomātus un vāriet, maisot, līdz tie ir mīksti, apmēram 2 minūtes.
- Pievienojiet gliemeņu sulu un citrona sulu un uzvāriet uz lēnas uguns; samaisiet. Nogaršojiet. Ja tomātu un citrona skābums ir pārāk stiprs, pievienojiet nedaudz cukura, samaisiet un nogaršojiet vēlreiz. Iespējams, ka viss cukurs nemaz nebūs vajadzīgs, vai arī tas var nebūt nepieciešams.
- Palieliniet uguni līdz vidējai un pievienojiet garneles pannai. Pārklājiet un cepiet no vienas puses, līdz garneles ir necaurspīdīgas un nedaudz saritinājušās, 2–3 minūtes.
- Maisiet un vāriet, līdz garneles sāk kļūt rozā no otras puses, vēl 1-2 minūtes. Garneles gatavojas ātri, tāpēc ir svarīgi tās noņemt no uguns, kamēr tās nav pietiekami gatavas. Turpiniet maisīt, un tās pabeigs gatavoties asajā mērcē.
- Ievietojiet makaronus lielā servēšanas bļodā, apkaisiet ar pētersīļiem, apslakiet ar olīveļļu, pievienojiet sāli un piparus un virsū uzlieciet garneles.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
