Garneļu Alfredo sacepums

Balsis: 3

Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Šis sautējums ir brīnišķīgs divu gardu ēdienu apvienojums: ķiploku garneļu scampi un itāļu Alfredo pasta, kas iecienīta tās samtainās, krēmīgās Parmezāna mērces dēļ. Un šo vakariņu sautējumu ir neticami viegli un bez piepūles pagatavot. Vienkārši ievietojiet cepamtraukā pastas paciņu, no saldētavas izņemtu nomizotu garneļu paciņu un dažas garšvielas, pārlejiet ar vistas buljonu un cepiet, līdz pasta un garneles ir mīkstas. Tieši pirms pasniegšanas iemaisiet siltu saldo krējumu, sarīvētu Parmezāna sieru un svaigus garšaugus, un izbaudiet šo gardo ēdienu ar bagātīgu, krēmīgu mērci.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

340 g rotini makaronu (spirālveida)
450 g saldētu, nomizotu un attīrītu vidēja lieluma garneļu
60 g nesālīta sviesta, sagriezta 1 cm kubiņos, plus papildus pannas ieziešanai
2 tases vistas buljona
1/4 tējkarotes sarkano piparu pārslu
2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
Pus citrona miziņa
0,5 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
1/3 glāzes svaigu pētersīļu, sasmalcinātu
0,5 glāzes silta saldā krējuma

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: makaroni, garneles, Parmezāna siers, krējums, citrona miziņa, sarkano piparu pārslas, pētersīļi

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220°C. Bagātīgi ieziež 22 x 32 cm formas apakšu un iekšējās malas ar sviestu.
Vienmērīgā kārtā izklājiet rotini sagatavotās pannas apakšā. Virsū pārkaisiet ar garnelēm un sviesta kubiņiem. Ielejiet buljonu, pēc tam pārkaisiet ar sarkano piparu pārslām, ķiploku, citrona miziņu, 2 tējkarotēm sāls un nedaudz svaigi maltiem melnajiem pipariem. Pārklājiet ar foliju un cepiet, līdz "al dente", apmēram 25 minūtes.