Vistas Alfredo pica
Balsis: 5
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Vistas Alfredo pica - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 vistas fileja bez ādas un kauliem (340 g)
- 1 porcija (450 g) veikalā pirktas picas mīklas
- 1 glāze bieza krējuma
- 1/4 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
- 1 ēdamkarote rīvēta mocarellas siera
- 2 tases labi mazgātu un žāvētu jauno spinātu dzinumu
- 1 glāze sarkano un dzelteno vīnogu tomātu
- Sāls un malti melnie pipari
- 2 ēdamkarotes (30 g) sviesta
- 1 sasmalcināta ķiploka daiviņa
- 1 tējkarote sarkano piparu pārslu
- 1 ēdamkarote kviešu miltu, plus vēl nedaudz mīklas apstrādei
- Olīveļļa pamatnes ieziešanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas krūtiņas, rauga mīkla, spināti, vīnogu tomāti, Parmezāna siers, mocarellas siers, sarkano piparu pārslas, krējums, ķiploks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 °C (375 °F). Novieto cepeškrāsns restes centrā. Kamēr gatavo mērci, ievieto picas akmeni cepeškrāsnī, lai tas uzkarst.
Uzkarsē grila pannu uz vidējas uguns.
Pēc garšas pievienojiet vistu sāli un piparus. Ievietojiet vistu pannā un cepiet, līdz tā ir gatava. Pārlieciet uz griešanas dēļa un sagrieziet kubiņos. - Vidēja izmēra katliņā uz vidējas uguns izkausējiet sviestu. Pievienojiet ķiploku un sarkanās paprikas pārslas un vāriet, līdz tās kļūst smaržīgas. Pievienojiet miltus un vāriet, līdz tie kļūst gaiši bēši.
Pievienojiet krējumu, samaziniet siltumu līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns, līdz sabiezē, apmēram 2 minūtes. Iemaisiet Parmezāna sieru un viegli pagaršojiet ar sāli un pipariem pēc garšas. - Apkaisiet darba virsmu ar miltiem un izrullējiet mīklu 33 cm diametrā. Uzmanīgi izņemiet picas akmeni no cepeškrāsns un novietojiet uz tā mīklu.
Izklājiet mērci uz mīklas pamatnes. Vienmērīgi sadaliet spinātus, vīnogu tomātus, cepto vistu un mocarellu. Apsmērējiet mīklas malas ar olīveļļu un pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
Cep picu, līdz garoza ir kraukšķīga un zeltaina, apmēram 25 minūtes. Izņem no cepeškrāsns un nekavējoties pārkaisa ar sauju spinātu. Sagriež šķēlēs un pasniedz.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
