Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8

Rī Dramonda iesaka Jaunajam gadam vai Ziemassvētkiem izcept skaistu picu izrotātas Ziemassvētku eglītes formā. Tā izskatās burvīgi un ir garda. Eglītes pamatni veido no mīklas bumbiņām, ko pēc tam pārklāj ar mērci, pārkaisa ar mocarellu un dekorē ar saldo papriku, ķiršu tomātu rotājumiem un pepperoni desu virtenēm. Lai eglītes stumbrs izskatītos reālistisks un arī garšīgs, to pārkaisa ar itāļu garšaugu maisījumu. Šī pica tiek pasniegta kā uzkoda: viesi var noplēst no eglītes nelielu bulciņu un baudīt.

Sastāvdaļas:

• 2 burciņas atdzesētas picas mīklas (katra 300 g)
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 2 tējkarotes itāļu garšvielu
• 1/4 glāzes veikalā nopērkamas Alfredo mērces
• 1 ēd.k. l veikalā pirkta pesto
• 1 ēdamkarote rīvēta mocarellas
• Puse nelielas zaļas paprikas, plāni sagrieztas
• 1/4 glāzes ķiršu tomātu, pārgriezti uz pusēm
• 2 ēdamkarotes mini pepperoni šķēlīšu
• 2 ēd.k. rīvēta parmezāna siera
• 4 svaigas bazilika lapas, plāni sagrieztas

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

rauga mīkla, Itāļu garšvielas, pesto mērce, ķiršu tomāti, saldie pipari, pepperoni desa, mocarellas siers, Parmezāna siers, baziliks

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C, izklāj cepšanas pannu ar cepampapīru.
2. darbība
• Sadaliet mīklu 23 gabalos. No katra gabala izveidojiet nelielu bumbiņu. Salieciet no mīklas Ziemassvētku eglīti: uz sagatavotās cepšanas paplātes izkārtojiet 6 mīklas bumbiņu rindu, pēc tam 5 bumbiņu rindu, 4 bumbiņu rindu, tad 3 bumbiņas, 2 un visbeidzot 1. Noteikti atstājiet starp bumbiņām apmēram 0,5–1 cm atstarpi, jo cepšanas laikā tās pacelsies.
3. darbība
• Pārgrieziet katru no divām atlikušajām bumbiņām uz pusēm, lai izveidotu 4 gabalus. Novietojiet tos ar griezto pusi uz leju pie koka pamatnes 2 rindās pa 2 gabaliem, lai izveidotu stumbru.
4. darbība
• Ar rokām vai mīklas rulli izlīdzini mīklu, līdz maizītes saskaras. Apsmērē mīklas virspusi ar pusi olīveļļas un apkaisa ar 1,5 tējkarotēm itāļu garšvielu. Cep 10 minūtes. Kamēr cepas, nelielā bļodā sajauc Alfredo un pesto un noliek malā.
5. darbība
• Izņemiet cepšanas pannu no cepeškrāsns un apsmērējiet mīklu ar atlikušo pusi olīveļļas. Izmantojot karoti vai lāpstiņu, izklājiet mērci pāri kokam, atstājot 1,25 cm platu malu. Apkaisiet ar mocarellu. Izrotājiet koku ar saldo papriku, ķiršu tomātu un pepperoni bumbiņu virteni. Apkaisiet koka stumbru ar atlikušo 1,25 tējkaroti itāļu garšvielu. Cepiet, līdz siers ir izkusis un garoza ir zeltaini brūna, vēl 15 minūtes.
6. darbība
• Pārlieciet picu uz servēšanas dēļa. Apkaisiet ar Parmezāna sieru un svaigām bazilika lapām.

Balsis: 1