Orzo pasta ar ceptām garnelēm
Balsis: 3
Laiks: 1 stunda 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Cepeškrāsnī ceptas garneles saglabā vairāk garšas un iegūst unikālu aromātu, kas tās atšķir no vārītām garnelēm. Tomēr, pat gatavojot tās cepeškrāsnī, ir svarīgi tās nepārcept un cept tikai līdz brīdim, kad tās vairs nav caurspīdīgas. Iemaisiet tās vārītos orzo makaronos, pievienojot daudz svaigu diļļu, pētersīļu un zaļo sīpolu, smalki sagrieztu gurķi, citronu sulu un fetas sieru. Makaroni ir ļoti atsvaidzinoši un sulīgi. Lieliski piemēroti karstai dienai vai piknikam. Varat tos arī pagatavot iepriekš un uzglabāt ledusskapī. Nākamajā dienā tie būs vēl gardāki.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 300 g orzo makaronu (rīsu formā)
- 0,5 glāzes citronu sulas (3 citroni)
- 1 kg garneļu (16/18), nomizotas un attīrītas
- 1 glāze sasmalcinātu zaļo sīpolu
- 1 glāze sasmalcinātu diļļu
- 1 glāze sasmalcinātu pētersīļu
- 1 siltumnīcas gurķis, nemizots, bez sēklām, sagriezts vidēja lieluma kubiņos
- 0,5 glāzes smalki sagriezta sarkanā sīpola
- 300 g fetas, sagrieztas lielos kubiņos
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: orzo pasta, citronu sula, citrons, garneles, zaļie sīpoli, dilles, pētersīļi, gurķi, sarkanais sīpols, fetas siers
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C.
- Piepildiet lielu katlu ar ūdeni, pievienojiet 1 ēdamkaroti sāls, nedaudz augu eļļas un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet orzo makaronus un vāriet 9–11 minūtes, ik pa laikam apmaisot, līdz tie ir al dente konsistences. Nokāsiet un pārlieciet makaronus lielā bļodā. Saputojiet kopā citrona sulu, 1/2 tases olīveļļas, 2 tējkarotes sāls un 1 tējkaroti melno piparu. Pārlejiet maisījumu pāri karstajiem makaroniem un labi samaisiet.
- Tikmēr lieciet garneles uz cepšanas paplātes, apslakiet ar olīveļļu un pārkaisiet ar sāli un pipariem. Sakratiet, lai sajauktos, un izklājiet vienā kārtā. Cepiet cepeškrāsnī 5–6 minūtes, līdz garneles ir gatavas. Nepārcepiet tās!
- Iemaisiet garneles pastā, pēc tam pievienojiet lociņus, dilles, pētersīļus, gurķi, sīpolu, 2 tējkarotes sāls un 1 tējkaroti melno piparu. Kārtīgi samaisiet. Pievienojiet fetas sieru un kārtīgi samaisiet. Ļaujiet nostāvēties istabas temperatūrā 1 stundu, lai garšas sajauktos, vai arī ievietojiet ledusskapī uz nakti. Ja atdzesējat, pirms pasniegšanas vēlreiz nogaršojiet un ļaujiet sasilt līdz istabas temperatūrai.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
