Orzo pasta ar sieru
Balsis: 6
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Šie sierīgie orzo makaroni pagatavojas ātri un tikai vienā katlā, padarot tos par gardu brokastu vai vakariņu piedevu. Apcepti sīpoli un ķiploki piešķir patīkamu, pikantu garšu, savukārt rīvētais Parmezāna siers padara makaronus košļājamus un krēmīgus. Vāriet orzo makaronus kopā ar apceptajiem dārzeņiem vistas vai dārzeņu buljonā, līdz viss šķidrums ir uzsūcies, pēc tam pašās beigās iemaisiet rīvētu Parmezāna sieru (vai Romano sieru) un svaigus garšaugus. Pasniedziet nekavējoties, pirms siers ir sacietējis. Ja vēlaties, orzo makaronus varat aizstāt ar rīsiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 tases orzo makaronu (var aizstāt ar bagātinātiem rīsiem)
- 2 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas, 2 pannas apgriezieni
- Puse maza sīpola, sasmalcināta
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 2 bundžas vistas vai dārzeņu buljona (katra 400 g)
- 0,5 ēdamkarotes rīvēta Parmezāna vai Romano siera
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: orzo pasta, Parmezāna siers, Pekorīno Romano siers
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē 20 cm katliņu ar cieši pieguļošu vāku uz vidējas uguns. Pievieno olīveļļu, sīpolu un ķiploku un apcep 2–3 minūtes. Pievieno buljonu un uzvāra.
- Pievienojiet orzo makaronus un uzvāriet buljonu. Uzlieciet vāku un samaziniet siltumu. Vāriet uz lēnas uguns 15 minūtes, ik pa laikam apmaisot, vai līdz šķidrums ir uzsūcies un makaroni ir mīksti. Noņemiet vāku un iemaisiet sieru. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Varat arī iemaisīt svaigus garšaugus vēl labākai garšai.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
