Grilēts steiks un sparģeļi ar orzo makaroniem
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 733, kopējais tauku daudzums 35 G., piesātinātie tauki 13 G., olbaltumvielas 54 G., ogļhidrāti 49 G., šķiedra 4 G., holesterīns 116 mg nātrijs 299 mg cukurs 1 G.
Kalorijas 733, kopējais tauku daudzums 35 G., piesātinātie tauki 13 G., olbaltumvielas 54 G., ogļhidrāti 49 G., šķiedra 4 G., holesterīns 116 mg nātrijs 299 mg cukurs 1 G.
Pirms grilēšanas apsmērējiet steiku ar olīveļļu, sasmalcinātu timiānu un ķiploku, lai iegūtu brīnišķīgi pikantu garšu. Ja jums nav grila, izmantojiet grila pannu. Pasniedziet steiku, sagrieztu plānās šķēlītēs, ar grilētiem sparģeļiem un orzo makaroniem krēmīgā mērcē.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 700 g steika, sagriezta 4 vienādās daļās
- 1 ķekars sparģeļu, nogriezti cietie gali
- 1 glāze orzo makaronu (apmēram 200 g)
- 3/4 glāzes saldā krējuma (10%)
- 0,5 glāzes rīvēta Gruyère siera (apmēram 60 g)
- 1 ēdamkarote svaigi spiestas citronu sulas
- 1 ēdamkarote sasmalcinātu svaigu zaļo sīpolu
- 1 tējkarote sasmalcināta svaiga timiāna
- 3 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas + papildus ieziešanai
- 1 ķiploka daiviņa, sarīvēta
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: liellopu gaļa, sparģeļi, orzo pasta, Gruyère siers, krējums, timiāns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Mazā bļodā sajauciet 2 ēdamkarotes olīveļļas, ķiploku un timiānu; apsmērējiet ar to steiku, pēc tam apkaisiet ar sāli un melnajiem pipariem. Samaisiet sparģeļus ar atlikušo 1 ēdamkaroti olīveļļas un pievienojiet sāli un piparus.
- Uzkarsē katliņā sālsūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno orzo makaronus un vāri saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma; nokāš ūdeni un liec orzo atpakaļ katliņā. Pievieno krējumu un vāri uz vidējas uguns, maisot, līdz mērce nedaudz sabiezē, apmēram 1 minūti. Noņem no uguns; iemaisa Gruyère sieru. Garšo ar sāli un pipariem.
- Tikmēr uzkarsē grila pannu uz vidējas uguns un apsmērē ar olīveļļu. Grilē steiku 3 līdz 4 minūtes no katras puses, ja ir vidēja gatavības pakāpe; pārliek uz šķīvja. Noslauki grila pannu. Grilē sparģeļus, ik pa laikam apgriežot, līdz parādās grila svītras, 4 minūtes; apslaki ar citronu sulu. Sagriez steiku šķēlēs un pasniedz ar sparģeļiem un orzo desu. Pārkaisi orzo ar zaļajiem sīpoliem.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
