Grilēti sparģeļi ar pekorīno sieru un priežu riekstiem
Balsis: 1
Laiks: 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uz āra grila grilēti sparģeļi iegūst unikālu, dūmakainu garšu, kurai ir grūti pretoties – tik garšīgi! Vienkāršs grila režģis ir ideāli piemērots grilēšanai. Novietojiet to uz grila, lai plānie kāti neiekristu oglēs. Nekavējoties apslakiet grilētos sparģeļus ar citronu mērci un pārkaisiet ar rīvētu sieru, ļaujot tam izkust uz karstajiem kātiem. Grauzdēti priežu rieksti ir brīnišķīgs papildinājums jūsu uzkodai. Pasniedziet grilētus sparģeļus ar dzērieniem vai kā piedevu pie gaļas.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 zaļo sparģeļu ķekari
- 2/3 glāzes extra virgin olīveļļas
- 0,5 glāzes rīvēta Pecorino Romano siera + papildus pasniegšanai
- 1 citrona miziņa un sula
- 0,5 tases grauzdētu priežu riekstu
- Īpašs aprīkojumsrežģa statīvs
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sparģeļi, Pekorīno Romano siers, priežu rieksti, citronu sula
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē grilu līdz vidēji lielai temperatūrai. Novieto režģi uz grila režģa ar kājām uz augšu.
- Sparģeļus samaisiet ar 1/3 glāzes olīveļļas, sāli un melnajiem pipariem pēc garšas. Griliet sparģeļus, bieži apgriežot, lai nodrošinātu vienmērīgu brūnināšanu, apmēram 5 minūtes.
- Pievienojiet bļodā sieru, citrona miziņu un sulu, nedaudz sāls un melnos piparus un samaisiet. Pakāpeniski iemaisiet atlikušo 1/3 tases olīveļļas, lai izveidotu emulsiju.
- Novietojiet sparģeļus uz servēšanas šķīvja. Aplejiet ar mērci un pārkaisiet ar priežu riekstiem un pekorīno sieru.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
