Mangolda pesto ar mandelēm un pekorīno sieru
Balsis: 2
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 549, kopējais tauku daudzums 49 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 16 G., ogļhidrāti 18 G., šķiedra 8 G., holesterīns 21 mg nātrijs 967 mg cukurs 5 G.
Kalorijas 549, kopējais tauku daudzums 49 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 16 G., ogļhidrāti 18 G., šķiedra 8 G., holesterīns 21 mg nātrijs 967 mg cukurs 5 G.
Jebkura pesto galvenās sastāvdaļas ir garšaugi, rieksti, siers un eļļa. Izmēģiniet atkāpšanos no tradicionālā bazilika un ciedru riekstiem un pamēģiniet mangolda, mandeļu un aitas piena pekorīno siera kombināciju. Garša ir neticama! Izmantojiet mangolda pesto kā uzkodu, uzsmērējiet uz maizes vai pārklājiet ar to makaronus.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3 ķekari mangolda, kātiņi noņemti
- 3/4 glāzes grauzdētu mandeļu
- 3/4 glāzes rīvēta izturēta Pekorīno siera
- Šķipsniņa muskatrieksta
- Šķipsniņa maltu krustnagliņu
- 2 citronu sula un miziņa
- 1 ķiploka daiviņa, sarīvēta uz rupjas rīves
- 3/4 glāzes olīveļļas
- Svaigi malti melnie pipari
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: mangolds, pesto mērce, mandeļu, Pekorīno Romano siers, muskatrieksts, neļķes
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē lielu katlu ar ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai; bagātīgi pievieno rupjo sāli. Sagatavo bļodu ar ledusaukstu ūdeni un caurdurī.
- Blanšējiet mangoldu verdošā ūdenī, līdz tas ir mīksts, apmēram 2 minūtes. Nekavējoties pārlieciet lapas ledusaukstā ūdenī. Nokāsiet lapas, sarullējot tās bumbiņā uz tīra virtuves dvieļa.
- Ievietojiet blanšēto mangoldu, mandeles, sieru, muskatriekstu, krustnagliņas, citrona miziņu, sulu un ķiploku virtuves kombaina bļodā un pulsējiet, līdz maisījums sāk sajaukties.
- Pievienojiet pesto pietiekami daudz olīveļļas, lai tas kļūtu gluds, apmēram 3/4 glāzes. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
