Pilngraudu penne makaroni ar mangoldu un malto gaļu
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 440, kopējais tauku daudzums 18 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 19 G., ogļhidrāti 52 G., šķiedra 7 G., holesterīns 25 mg nātrijs 760 mg cukurs 6 G.
Kalorijas 440, kopējais tauku daudzums 18 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 19 G., ogļhidrāti 52 G., šķiedra 7 G., holesterīns 25 mg nātrijs 760 mg cukurs 6 G.
Pilngraudu makaroni ēdienam piešķir šķiedrvielas un minerālvielas, un tiem ir brīnišķīga riekstu garša, ko vēlēsieties baudīt atkal un atkal. Pagatavojiet penne makaronus un samaisiet tos ar mērci, kas pagatavota no ķiršu tomātiem, itāļu desas, sīpoliem un mangolda. Veselīgs padoms: neizmetiet izturīgos mangolda kātus. Tie piešķirs mērcei tekstūru un būs bagāti ar antioksidantiem un K vitamīnu. Pārkaisiet ar rīvētu pekorīno vai parmezāna sieru un pasniedziet.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 220 g pilngraudu penne makaronu
- 1 ēdamkarote extra virgin olīveļļas
- 2 neapstrādātas itāļu desas (apmēram 110 g), bez apvalkiem
- Puse sīpola, plāni sagriezta
- 1 ķekars varavīksnes mangolda, rupji sasmalcināts (kātiņi noņemti no lapām)
- 1 ķiploka daiviņa, plāni sagriezta
- 1 bundža (400 g) konservētu ķiršu tomātu
- 0,5 glāzes rīvēta Pecorino Romano vai Parmesan siera (apmēram 55 g)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: penne pasta, malta desa, Pekorīno Romano siers, Parmezāna siers, ķiršu tomāti, mangolds
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno makaronus un vāri saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Noliek malā 0,5 tases ūdens un pārējo izlej.
- Tikmēr lielā pannā uz vidējas uguns uzkarsē olīveļļu. Pievieno desu un cep, sadalot gaļu ar koka karoti, līdz tā ir brūna, apmēram 2 minūtes. Pievieno sīpolu un mangolda kātus; cep, ik pa laikam apmaisot, līdz tas ir nedaudz mīksts, apmēram 3 minūtes. Pievieno ķiploku un cep, maisot, līdz tas ir nedaudz mīksts, apmēram 1 minūti. Pievieno tomātus un pēc garšas pievieno sāli un piparus. Cep, līdz tomāti sāk sadalīties, apmēram 5 minūtes.
- Pievienojiet mangolda lapas pannai un vāriet, ik pa laikam apmaisot, līdz tās apvīst, apmēram 3 minūtes. Pievienojiet vārītos penne makaronus, atlikušo vārīšanas ūdeni un 1/4 tases siera; samaisiet, lai pārklātu lapas. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Katru porciju pārkaisiet ar atlikušo sieru.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
