Penne pasta ar baklažāniem un saldo desu
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 883, kopējais tauku daudzums 40 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 41 G., ogļhidrāti 104 G., šķiedra 22 G., holesterīns 83 mg nātrijs 1756. gadā mg cukurs 17 G.
Kalorijas 883, kopējais tauku daudzums 40 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 41 G., ogļhidrāti 104 G., šķiedra 22 G., holesterīns 83 mg nātrijs 1756. gadā mg cukurs 17 G.
Šie viegli pagatavojamie makaroni ar desu un baklažāniem ir pilni ar daudzām garšām. Gaļas un baklažānu mērci var pagatavot iepriekš un uzglabāt ledusskapī. Tieši pirms pasniegšanas to uzsildiet un samaisiet ar karstām, vārītām makaronu šķēlēm. Pasniedziet, bagātīgi pārkaisītu ar rīvētu Parmezāna sieru.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 vidēja lieluma baklažāns
- 2 ēdamkarotes olīveļļas + papildus pasniegšanai
- 450 g neapstrādātas itāļu saldās desas ar fenheli
- 3-4 ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas
- 1 selerijas kāts no saišķa vidus, smalki sagriezts
- 1 mazs sīpols, smalki sagriezts
- 1 bundža (900 g) konservētu sasmalcinātu tomātu
- Dažas svaigas bazilika lapas, saplēstas
- Vistas buljons, pēc izvēles
- 450 g penne makaronu (der pilngraudu)
- Rīvēts parmezāns
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: penne pasta, baklažāni, malta desa, tomāti, baziliks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Nomizojiet pusi baklažāna un sagrieziet to mazos gabaliņos. Apkaisiet baklažānus ar sāli un ļaujiet tiem dažas minūtes nostāvēties uz papīra dvieļiem, lai notek liekā šķidruma.
- Uzkarsē eļļu uz vidēji lielas uguns un pievieno desu. Sasmalcini desu un apbrūnini to. Pievieno desai ķiploku, seleriju un sīpolu. Nosusini baklažānu un pievieno maisījumam. Pievieno sāli un piparus. Cep dārzeņus zem vāka, līdz tie ir mīksti, 6–8 minūtes. Pievieno tomātus un baziliku. Uzkarsē mērci līdz vārīšanās temperatūrai un vāri uz lēnas uguns, līdz garšas sajaukušās.
- Ja gatavo iepriekš, atdzesējiet mērci un uzglabājiet ledusskapī. Uzsildiet mērci uz plīts virsmas uz vidējas uguns. Ja tā ir pārāk bieza, pievienojiet nedaudz ūdens vai vistas buljona.
- Pirms pasniegšanas uzkarsē katlā ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Apkaisa verdošo ūdeni ar sāli un vāra makaronus līdz "al dente" konsistencei. Mērcei pievieno apmēram 1 glāzi cietes saturošā makaronu vārīšanas ūdens.
- Nokāš makaronus un samaisa ar mērci. Pievienojiet garšvielas pēc garšas un pasniedziet, pārkaisītus ar rīvētu Parmezāna sieru un nedaudz olīveļļas.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
