Siera čipsi ar priežu riekstiem

Balsis: 1

Kā pagatavot siera čipsus ar priežu riekstiem

Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 24

Lai pagatavotu siera skaidiņas cepeškrāsnī, būs nepieciešams cietais siers, piemēram, Asiago, sarīvēts uz rupjās rīves. Saberiet to kaudzītēs un ievietojiet cepeškrāsnī; tas izklāsies, veidojot plānas siera mīkliņas, sākumā mīkstas, bet pēc tam pakāpeniski sacietējušas. Kamēr siers vēl ir mīksts, to var veidot jebkurā formā, piemēram, laiviņās vai groziņos. Kad siera skaidiņas atdzisušas, tās kļūst ļoti kraukšķīgas un gardas, un priežu rieksti un salvija piešķir vēl vairāk garšas. Siera skaidiņas ir lieliski piemērotas kā kraukšķīga uzkoda vai pasniegtas ar salātiem.

Mēs iesakām

Recepte:

Sarīvē 450 g auksta Asiago siera. Novieto 1 ēdamkaroti (1/4 tējkarotes) katra siera kaudzītes apmēram 2,5 cm attālumā vienu no otras uz ar cepampapīru izklātas cepšanas pannas. Katru kaudzīti pārkaisa ar 1/4 tējkarotes sasmalcinātu priežu riekstu un salvijas. Cep 220 °C temperatūrā, līdz siers ir zeltaini brūns un malas ir nedaudz kraukšķīgas, 8 līdz 10 minūtes. Ar plānu lāpstiņu paceļ katru siera miziņu un uzmanīgi pakar uz mīklas rullis, pēc tam atdzesē uz restēm. Atkārto, lai pagatavotu apmēram 24 kartupeļus.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: Asiago siers, Parmezāna siers, priežu rieksti, salvija

Kategorijas:

recepte / Uzkodas / Siera uzkodas / Pārtikas tīkls — receptes

Līdzīgas receptes