Siera garšas kukurūzas čipsi
Balsis: 1
Laiks: 10 stundas 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 278, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 7 G., ogļhidrāti 27 G., šķiedra 4 G., holesterīns 11 mg nātrijs 195 mg cukurs 1 G.
Kalorijas 278, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 7 G., ogļhidrāti 27 G., šķiedra 4 G., holesterīns 11 mg nātrijs 195 mg cukurs 1 G.
Tas ir neticami, bet jūs varat viegli pagatavot siera čipsus mājās bez mākslīgām garšvielām vai piedevām. Lai to izdarītu, izžāvējiet sieru cepeškrāsnī un pēc tam sasmalciniet to pulverī. Šis process aizņem līdz pat 10 stundām, bet rezultāts ir tā vērts. Šajā receptē tiek izmantots vienādās daļās Pepper Jack, Cheddar un Parmesan siera maisījums. Garša ir bagātīga un dzīvīga. Čipsi ir gatavoti no fritētām kukurūzas tortilju trīsstūrveida plāksnītēm. Nekavējoties apkaisiet tos ar siera pulveri, pievienojot citas dabīgas garšvielas, piemēram, kaltētus garšaugus vai garšvielas, ja vēlaties.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Siera pulveris
- 1/4 glāzes rīvēta Pepper Jack siera
- 1/4 glāzes rīvēta čedaras siera
- 1/4 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
Čipsi
- 20 kukurūzas tortiljas, pārgrieztas uz pusēm
- Augu eļļa, dziļai cepšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kukurūzas čipsi, piparu džeka siers, Čedaras siers, Parmezāna siers
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Siera pulveris:
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 80°C. Sajauc sierus un izklāj tos uz cepšanas paplātes vienā plānā kārtā. Cep 8 stundas. Siers šķitīs sauss un nedaudz taukains.Noņemiet cepšanas paplāti un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Pārvietojiet sieru uz citas tīras cepšanas paplātes. Ja nepieciešams, vēlreiz nosusiniet. - Cepiet, līdz pilnībā izžuvis, vēl 2 stundas. Izņemiet cepšanas paplāti no cepeškrāsns un pēdējo reizi nosusiniet sieru. Ļaujiet atdzist sausā vietā.
- Ievietojiet siera skaidiņas blenderī vai garšvielu dzirnaviņās un sasmalciniet pulverī. Jums būs gards siera pulveris! Nolieciet malā.
- Kukurūzas čipsi:
Dziļā pannā uzkarsē 5 cm augu eļļas līdz 190°C (375°F). Cep tortiljas, dažas vienlaikus, līdz zeltaini brūnas, apmēram 3 minūtes katru porciju. Pārliek uz restēm, lai notecinātu šķidrumu. Karstās frī kartupeļus apkaisa ar siera pulveri.Kulinārijas padomi
Čipsus var sajaukt ar citām garšvielām, piemēram, sasmalcinātiem zaļumiem, garšvielām vai dažādiem sieriem. Tikai neaizmirstiet siera pulveri!
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
