Tortiljas čipsi
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 253, kopējais tauku daudzums 13 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 32 G., šķiedra 5 G., holesterīns 0 mg nātrijs 193 mg cukurs 1 G.
Kalorijas 253, kopējais tauku daudzums 13 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 32 G., šķiedra 5 G., holesterīns 0 mg nātrijs 193 mg cukurs 1 G.
Kraukšķīgus, zeltainus tortiljas čipsus ir viegli pagatavot mājās, un tie ir daudz garšīgāki un veselīgāki nekā veikalā nopērkamie. Jums būs nepieciešamas kukurūzas tortiljas, daudz augu eļļas un fritēšanas termometrs, lai uzturētu eļļas temperatūru vienmērīgā līmenī un nodrošinātu perfektu kraukšķīgumu. Gatavos čipsus apkaisiet ar sāli vai jebkuru citu garšvielu pēc savas izvēles. Izbaudiet tos atsevišķi vai pasniedziet ar mērcēm.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 12 kukurūzas tortiljas, 6 collas diametrā (vēlams baltas)
- Smalks sāls
- Augu eļļa, cepšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tortiljas čipsi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā katliņā ar biezu dibenu ielejiet 5 cm augu eļļas. Ievietojiet pannā fritēšanas termometru. Uzkarsējiet eļļu uz vidējas uguns līdz 180 °C.
- Tikmēr salieciet tortiljas kaudzē un sagrieziet tās sešos trīsstūros.
- Palieliniet uguni līdz augstai. Apcepiet frī kartupeļus pa dažiem vienlaikus, apgriežot tos ar putu karoti, līdz tie ir zeltaini brūni, apmēram 2 minūtes.
- Izmantojot putu karoti, pārvietojiet frī kartupeļus uz ar papīra dvieli izklātas cepšanas pannas, lai noņemtu lieko eļļu. Pirms nākamās porcijas cepšanas uzkarsējiet eļļu līdz vēlamajai temperatūrai. Atdzesējiet frī kartupeļus un pievienojiet sāli. Pasniedziet ar mērcēm.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
