Siera standziņas

Balsis: 2

Laiks: 2 stundas 40 minūtes
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 6–8
Daudzums: Jums vajadzētu iegūt 56 nūjas.

Recepte mocarellas standziņām, kas ceptas rīvmaizes maisījumā ar Parmezāna sieru. Pasniedz ar biezu marināras mērci mērcēšanai.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

1,5 tases itāļu garšaugu rīvmaizes
1 un 1/3 glāzes smalki sarīvēta Parmezāna siera
1 tējkarote sāls
1 kg mocarellas vai suluguni siera, sagriezta 56 aptuveni 1,5 cm biezās šķēlēs.
4 lielas olas (iepriekš saputotas)
1,5 glāzes augu eļļas
4 tases marinādes mērces (skatīt recepti) Šeit)

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: mocarellas siers, Suluguni siers, rīvmaize, Parmezāna siers, olas, marinādes mērce

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Sajauc vidēja lieluma bļodā rīvmaize, 1 ēdamkarote parmezāna un 1 tējkarote sāls.
Iemērciet siera standziņas olās un ļaujiet olām nedaudz notecēt atpakaļ bļodā. Apviļājiet siera standziņas rīvmaizes maisījumā. Novietojiet standziņas uz cepšanas paplātes.

Pēc brīža tos atkal iemērc sakultajās olās un rīvmaizes maisījumā. Pārklāj un ievieto saldētavā uz 2 stundām. Tas ir nepieciešams, lai siers cepšanas laikā neizkustu.
Kad nūjiņas ir sasalušas, varat sākt to tālāku sagatavošanu.

Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams:
Uzkarsē augu eļļu lielā pannā uz vidējas uguns. Apcep siera standziņas līdz zeltaini brūnai krāsai, apmēram 1 minūti no katras puses. Pārliek standziņas uz šķīvja un pārkaisa ar atlikušo sieru. Pasniedz ar marinādes mērci.

Mēs iesakām jums pagatavot panēts cepts siers no kliņģeriem.