Laiks: 3 stundas.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 50 gab.

Šīs kraukšķīgās un aromātiskās siera standziņas ir veidotas garu siera krekeru formā. Tās ir lieliska uzkoda, glāze alus vai vīna, un tās ir arī lieliska uzkoda mērcēšanai. Lai tās pagatavotu, būs nepieciešams rīvēts siers, sviests, milti un garšvielas. Lai mīkla būtu pietiekami mīksta, lai to varētu viegli izspiest no konditorejas maisiņa, ļaujiet sieram un sviestam dažas stundas pastāvēt istabas temperatūrā. Pēc tam tos sajauciet un sabieziniet ar miltiem. Šī recepte ļauj pagatavot milzīgu standziņu daudzumu, kas ir ideāli piemērots dalīšanai ar draugiem un ģimeni.

Sastāvdaļas:

• 220 g asa čedaras siera, auksta
• 220 g sviesta
• 2 glāzes miltu + vairāk pēc vajadzības
• 1 tējkarote rupjā sāls
• 0,5 tējkarotes kajēnas piparu
• 0,5 tējkarotes sausu sinepju
• 0,5 tējkarotes maltu melno piparu
• Īpašs aprīkojums: konditorejas maisiņš ar 0,5 cm diametra uzgali (pēc izvēles)

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

Čedaras siers, sviests, milti, malti kajēnas pipari, sinepju pulveris, melnie pipari

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Sarīvē sieru, izmantojot vidēja izmēra rīvi ar caurumiem, lai iegūtu 4 ēdamkarotes. Pārklāj sarīvēto sieru ar sviestu un ļauj tam nostāvēties kopā ar sviestu istabas temperatūrā vismaz 2 stundas vai nakti.Piezīme: Šeit siers ir jārīvē pašam, neizmantojiet jau sarīvētu.)
2. darbība
• Kad esat gatavs gatavot siera standziņas, uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 175 °C (350 °F). Izklājiet 2 cepšanas pannas ar silikona paliktņiem vai cepampapīru.
3. darbība
• Vidēja lieluma bļodā sajauciet miltus, sāli, kajēnas piparus, sinepes un melnos piparus.
4. darbība
• Ievietojiet sieru un sviestu virtuves kombaina bļodā un sakuļiet ar lāpstiņu līdz gludai masai. Lēnām iemaisiet miltu maisījumu. Pārbaudiet konsistenci; tam jābūt pietiekami biezam, lai to varētu izspiest no konditorejas maisiņa. Ja nē, pievienojiet vēl nedaudz miltu.
5. darbība
• Pārlieciet mīklu konditorejas maisiņā vai atkārtoti noslēdzamā plastmasas maisiņā. Izmantojiet 0,5 cm lielu uzgali vai nogrieziet maisiņam 0,5 cm stūri. Uz sagatavotajām cepšanas plātīm izspiediet 12–15 cm garas mīklas strēmelītes. Cepiet līdz zeltaini brūnai krāsai 15–17 minūtes. Atdzesējiet uz restēm.

Balsis: 1