Kārtainās mīklas standziņas ar Čedaras sieru
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 18 pagriezieni
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 18 pagriezieni
Veikalā nopērkamā kārtainā mīkla ir lieliski piemērota ātru un gardu uzkodu pagatavošanai. Un viena no šādām uzkodām ir siera standziņas. Gaisīgas, kraukšķīgas un pārslainas – tās neatstās vienaldzīgu nevienu. Tās ir neticami viegli pagatavot! Šajā receptē standziņas pildāmas ar parmezāna un aso čedaras sieru, taču varat eksperimentēt ar jebkuru sieru, kas jums ir pa rokai. Šīs standziņas var pasniegt pusdienās tradicionālās maizes vietā, piedāvāt viesiem kā uzkodu ar mērcēm, pasniegt kopā ar alu vai vīnu vai ņemt līdzi ceļā.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 iepakojums (500 g) saldētas kārtainās mīklas, atkausēt ledusskapī
- 1 liela ola
- 1 glāze rīvēta asa čedaras siera (apmēram 110 g)
- 0,5 glāzes rīvēta parmezāna siera (apmēram 30 g)
- Milti, mīklas apstrādei
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kārtainā mīkla, Čedaras siers, Parmezāna siers
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Kārtainās mīklas loksnes izklāj uz viegli miltiem apkaisītas darba virsmas. Sakuļ olu ar 1 ēdamkaroti ūdens; bagātīgi apsmērē loksnes ar maisījumu (atlikušo olu noliek malā vēlākam laikam).
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet čedaras sieru, parmezāna sieru, 1/2 tējkarotes sāls un 1/4 tējkarotes melno piparu. Apkaisiet siera maisījumu uz vienas mīklas loksnes, pēc tam uzlieciet otru mīklas loksni ar olu apsmērēto pusi uz leju, saskaņojot malas. Viegli apkaisiet mīklu ar miltiem; stingri piespiediet augšējo loksni un izrullējiet režģi 25x30 cm taisnstūrī.
- Izklāj 2 cepamās pannas ar cepampapīru. Pārgriez kārtainās mīklas taisnstūri gareniski uz pusēm. Katru pusi sagriez šķērsām 18 strēmelēs. Katru strēmeli vairākas reizes savīti un izkārto uz sagatavotajām cepamajām pannām, atstājot 1 cm attālumā vienu no otras. Apsmērē ar atlikušo sakulto olu. Ievieto ledusskapī vismaz uz 20 minūtēm un līdz 1 dienai.
- Novietojiet restes cepeškrāsns augšējā un apakšējā trešdaļā un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 190 °C. Cepiet siera standziņas, cepšanas laikā apgriežot cepamās plāts, līdz tās ir uzpūstas un zeltaini brūnas, 30–35 minūtes. Pārvietojiet standziņas (uz cepampapīra) uz restēm un ļaujiet pilnībā atdzist.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
