Vienkārša plūmju tarte ar kārtaino mīklu

Balsis: 1

Kā pagatavot - vienkāršu plūmju tarti ar kārtaino mīklu

Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6-8

Šo vienkāršo un gardo plūmju tartu var pagatavot ar minimālu piepūli, un tas izskatās satriecoši. Izcep atsevišķu tartes pamatni, izmantojot gatavu kārtaino mīklu ar mandeļu pildījumu, un pārkaisi ar cukura sīrupā apvārītām plūmēm. Šī siltā, skābā plūmju tarte lieliski sader ar saldu vaniļas saldējumu.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

1 atkausēta saldēta kārtainās mīklas loksne (puse no 0,5 kg iepakojuma)
Milti apkaisīšanai
1/4 glāzes sasmalcinātu mandeļu
3/4 glāzes cukura + nedaudz pārkaisīšanai
Pus citrona sula
1 kg lielu plūmju, pārgrieztu uz pusēm un bez kauliņiem
6 ēdamkarotes (90 g) sviesta, sagriezta kubiņos
1 vaniļas pāksts, pārgriezta uz pusēm un izkasītas sēklas
Vaniļas saldējums pasniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kārtainā mīkla, mandeļu, cukurs, citronu sula, plūmes, sviests, vaniļas pāksts, vaniļas saldējums

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C. Novieto mīklas plāti uz miltiem apkaisītas darba virsmas un pārgriez uz pusēm. Vienu pusi apkaisa ar mandelēm un nedaudz cukura. Virsū liek otru mīklas pusi. Saspied abas mīklas puses kopā ar rullīti, izrullējot tās 15 x 35 cm taisnstūrī. Ap malu izveido 2,5 cm malu, viegli iegriežot mīklu. Sadursta mīklu vidū ar dakšiņu un ar nazi izveido nelielus iegriezumus. Pārliek mīklu uz cepampapīra izklātas cepšanas pannas un apsmērē ar ūdeni. Cep 20–25 minūtes, līdz zeltaini brūna. Atdzesē uz restēm.
Biezā katliņā ar biezu dibenu sajauciet 3/4 glāzes cukura, 2 ēdamkarotes ūdens un citronu sulu. Pārklājiet un vāriet uz vidēji lielas uguns, līdz cukurs izkūst. Pēc tam noņemiet katliņa vāku un vāriet uz lēnas uguns, kratot katliņu, apmēram 5 minūtes, līdz tas kļūst dzintarkrāsas. Noņemiet katliņu no uguns, pievienojiet plūmes, 3 ēdamkarotes (45 g) sviesta un vaniļas pāksti bez sēklām. Vāriet uz lēnas uguns, kratot katliņu, līdz plūmes ir mīkstas un mērce sabiezē, apmēram 20 minūtes. Pēc tam pievienojiet 3 ēdamkarotes (45 g) sviesta un vēlreiz sakratiet katliņu.