Vasaras tomātu tarte
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 216, kopējais tauku daudzums 14 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 13 G., ogļhidrāti 10 G., šķiedra 2 G., holesterīns 92 mg nātrijs 415 mg cukurs 3 G.
Kalorijas 216, kopējais tauku daudzums 14 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 13 G., ogļhidrāti 10 G., šķiedra 2 G., holesterīns 92 mg nātrijs 415 mg cukurs 3 G.
Mantojuma tomāti varbūt nav tik perfekti pēc izskata kā to hibrīdbrālēni, taču tiem ir bagātīgāka, saldāka garša, kas ēdieniem piešķir brīnišķīgu pieskārienu. Šī viegli pagatavojamā mantojuma tomātu tarte ir viena no labākajām uzkodām, ar ko šovasar varat palutināt sevi un savus mīļos.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 atkausēta saldēta kārtainās mīklas loksne (250 g)
- Milti, mīklas apstrādei
- 600 g nehibrīdu tomātu (5–6 mazi dažādu krāsu tomāti)
- 2 lielas olas
- 1 glāze svaigas rikotas
- 1 tējkarote rīvētas citrona miziņas
- 2 ķiploka daiviņas, sarīvētas
- 0,5 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
- Extra virgin olīveļļa, eļļošanai
- 1/4 glāzes sasmalcinātas svaigas piparmētras
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kārtainā mīkla, rikotas siers, citrona miziņa, salātu tomāti, Parmezāna siers, piparmētra
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220°C. Izklāj cepšanas pannu ar cepampapīru.
- Uz viegli apkaisītas miltiem darba virsmas izrullējiet kārtaino mīklu 35 x 27 cm taisnstūrī. Nogrieziet visas nelīdzenās malas. Pārvietojiet mīklu uz sagatavotās cepšanas paplātes. Sākot 2,5 cm attālumā no malām, izveidojiet iegriezumu pa visu perimetru, uzmanīgi, lai nepārgrieztu visu mīklu.
- Sadurstiet mīklas pamatnes vidu ar dakšiņu. Izmantojiet naža neaso pusi, lai veiktu diagonālus iegriezumus gar malu. Ievietojiet ledusskapī, kamēr pagatavojat pildījumu un tomātus.
- Sagrieziet tomātus nedaudz mazāk kā 0,5 cm biezās šķēlēs. Novietojiet šķēles vienā kārtā uz dubultas papīra dvieļu kārtas un apkaisiet ar sāli. Ļaujiet notecēt 15 minūtes.
- Vidēja lieluma bļodā sakuļ vienu olu. Pievieno rikotu, citrona miziņu, ķiploku un 1/4 tases parmezāna siera. Pievieno 0,5 tējkarotes sāls un piparu. Labi samaisa līdz gludai masai.
- Sakuļ atlikušo olu un apsmērē ar to mīklu. Apkaisa ar atlikušo 1/4 glāzes Parmezāna siera malas iekšpusē. Pēc tam malas iekšpusē izklāj rikotas pildījumu. Nosusina tomātus un izkārto tos vienā kārtā uz pildījuma, pārkaisa ar sāli un pipariem.
- Cep, līdz garoza ir uzpūsta un dziļi zeltaini brūna, un rikota ir nostiprinājusies zem tomātiem, apmēram 25 minūtes. Ļauj atdzist uz restēm vismaz 10 minūtes.
- Viegli apsmērējiet tomātus ar olīveļļu. Apslakiet visu pīrāgu ar 1 ēdamkaroti olīveļļas, pārkaisiet ar piparmētru un sagrieziet kvadrātos.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
