Tomātu pīrāgs otrādi

Balsis: 1

Laiks: 1 stunda 30 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Šīs tartes pagatavošana neaizņem daudz laika; pildījums pat nav jāuzklāj uz pamatnes, jo tā ir apgriezta tarte otrādi. Ķiršu tomātus sajauc ar sīpoliem, garšvielām un aromātisku, pikantu bekona tauku saturu, un pildījumu dažas minūtes apgrauzdē cepeškrāsnī, lai tomāti kļūtu mīksti. Pēc tam to pārkaisa ar rīvētu sieru, pārklāj ar kārtaino mīklu (pieejama jau pagatavota saldēto produktu nodaļā) un cep, līdz pamatne ir gatava. Siers izkusīs, un tomāti pielips pie zeltainās pamatnes apakšā. Apgrieziet gatavo tarti otrādi, un garda, sulīga uzkoda ir gatava.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

1 atkausēta saldētas kārtainās mīklas loksne, 22 cm (puse no 0,5 kg iepakojuma)
2 ēdamkarotes kausētu bekona tauku
4 tases ķiršu tomātu
Puse liela salda sīpola, sagriezta plānās pusmēnešu šķēlītēs
0,5 tējkarotes citronpiparu
1/4 tējkarotes sarkano piparu pārslu
Pus citrona sula
0,5 glāzes rīvēta Asiago siera
Sasmalcinātu svaigu baziliku virskārtai

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kārtainā mīkla, ķiršu tomāti, Asiago siers, sarkano piparu pārslas, citronpipari, bekons, baziliks

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C. Izklāj cepšanas pannu ar cepampapīru.
Ja bekona tauki ir sacietējuši, karsējiet tos mikroviļņu krāsnī 8–10 sekundes, lai tie izkustu. Lielā bļodā sajauciet tomātus, sīpolu, taukus un bekona taukus. citronpipari, sarkano piparu pārslas, 0,5 tējkarotes sāls un 1/4 tējkarotes melno piparu. Novietojiet uz sagatavotās cepšanas paplātes un cepiet, līdz tomāti ir nedaudz mīksti, apmēram 10 minūtes. Ļaujiet atdzist. Samaziniet cepeškrāsns temperatūru līdz 190 °C.

Apsmidziniet visu 20 vai 23 cm čuguna pannas iekšpusi ar cepamo aerosolu. Apkaisiet tomātu maisījumu ar citronu sulu un Asiago sieru; vienmērīgi izklājiet to pa pannu. Pārkaisiet ar kārtaino mīklu; nogrieziet visas pārkarušās malas ar virtuves šķērēm.
Ievietojiet pannu cepeškrāsnī un cepiet līdz zeltaini brūnai krāsai, apmēram 50 minūtes. Ļaujiet atdzist 5 minūtes, pēc tam novietojiet uz pannas lielu šķīvi vai paplāti un apgrieziet tartu otrādi. Apkaisiet ar baziliku un ļaujiet atdzist vēl 5 minūtes. Sagrieziet šķēlēs kā pīrāgu un pasniedziet.

Kategorijas:

recepte / Vasaras ēdieni / Sacepumi / Maiznīca / Sāļās pīrāgas / Uzkodas / Uzkodas / Amerikāņu virtuve

Receptes kolekcijas