Kukurūzas pīrāgs otrādi

Balsis: 1

Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 551, kopējais tauku daudzums 30 G., piesātinātie tauki 15 G., olbaltumvielas 6 G., ogļhidrāti 64 G., šķiedra 4 G., holesterīns 113 mg nātrijs 378 mg cukurs 33 G.

Šis gardais pīrāgs tiek cepts no tradicionālās kukurūzas maizes mīklas. Rezultātā iegūst desertam līdzīgu kukurūzas maizi ar karameļu virskārtu, kas paslēpta zem sulīgiem augļiem. Konservētu sasmalcinātu augļu izmantošana vienkāršo visu procesu, padarot šī pīrāga pagatavošanu par prieku.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Kukurūzas maize

1 glāze augstākās kvalitātes miltu
1 glāze rupjas dzeltenās kukurūzas miltu
1 glāze bieza krējuma
2 olas
55 g kausēta sviesta
2 ēd.k. l brūnā cukura
1 tējkarote cepamā pulvera
1 tējkarote sāls
Īpašs aprīkojums1 čuguna panna, diametrs 22 cm.

Mērce

0,5 glāzes tumši brūnā cukura, cieši iepakotas
55 g sviesta
1 bundža (430 g) augļu kokteiļa, notecināta
1 kārba (340 g) maraskino ķiršu, notecināti
0,5 glāzes sasmalcinātu valriekstu
1/4 glāzes brendija
Putukrējums pasniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kukurūzas milti, krējums, olas, valrieksti, brendijs, kokteiļu ķirsis, kukurūzas maize

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C. Lielā bļodā sajauc miltus, kukurūzas cieti, saldo krējumu, olas, sviestu, brūno cukuru, cepamo pulveri un sāli.
Čuguna pannā uz vidēji lielas uguns izkausē cukuru un sviestu. Noņem no uguns un pievieno pārējās sastāvdaļas. Vienmērīgi izklāj ķiršus pa visu virsmu. Ielej mīklu un ar lāpstiņu izlīdzina virsmu. Cep 25 minūtes, līdz kukurūzas maize ir zeltaini brūna un, iedurot pannā, zobu bakstāmais iznāk tīrs.