Spinātu, olīvu un puravu tarts
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 30 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 199, kopējais tauku daudzums 14 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 10 G., ogļhidrāti 9 G., šķiedra 2 G., holesterīns 97 mg nātrijs 343 mg cukurs 1 G.
Kalorijas 199, kopējais tauku daudzums 14 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 10 G., ogļhidrāti 9 G., šķiedra 2 G., holesterīns 97 mg nātrijs 343 mg cukurs 1 G.
Maigs, saldskābs puravu, spinātu un rikotas pildījums uz kraukšķīgas, kārtainās mīklas pamatnes veido perfektu tarti svētdienas vēlajām brokastīm. Nav nepieciešama īpaša panna: tarti cep tieši uz cepšanas paplātes, un, lai pildījums neiztecētu, vienkārši pārloki mīklas malas pāri pašai.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 2 biezi puravi (tikai baltās un gaiši zaļās daļas), rupji sagriezti un nomazgāti (2 glāzes)
- Puse vidēja lieluma sīpola, smalki sagriezta
- 2 ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas
- 220 g rupji sagrieztu mazuļu spinātu
- 1 iepakojums (425 g) rikotas
- 3 lielas olas
- 1 tējkarote svaigu timiāna lapu
- 1/2 glāzes bez kauliņiem Kalamatas olīvas, pārgrieztas uz pusēm
- Milti, mīklas apstrādei
- 1 saldētas kārtainās mīklas loksne, atkausēt ledusskapī
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: spināti, rikotas siers, olas, puravi, Kalamatas olīvas, timiāns, kārtainā mīkla
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē olīveļļu lielā pannā uz vidējas uguns. Pievieno puravu un sīpolu un, ik pa laikam apmaisot, vāri, līdz tie apvīst, 5 minūtes. Pievieno ķiploku, samaisa un vāri, līdz tas kļūst smaržīgs, 1 minūti. Pievieno spinātus un vāri, līdz tie apvīst un ir mīksti, 2 minūtes. Noņem no uguns, nogaršo un pievieno sāli un piparus; ļauj atdzist.
- Tikmēr lielā bļodā sakuļ kopā rikotu, 2 olas, timiānu un 1/2 tējkarotes sāls. Atdzesēto dārzeņu maisījumu un olīvas sajauc ar rikotu.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C. Uz viegli apmiltotas darba virsmas izrullē mīklu 30 cm kvadrātā. Izgriez 30 cm apli (atlikumus var izmantot, lai pagatavotu Čedaras maizes standziņas).
- Pārvietojiet mīklu uz ar cepampapīru izklātas cepšanas pannas. Ar karoti ielieciet pildījumu centrā, atstājot 5 cm (2 collu) platu malu. Paceliet mīklas malas un pārlokiet tās pāri pildījumam, ja nepieciešams, mīklu ielokot (centrs paliks atvērts). Mazā bļodā sakuļ atlikušo olu ar 1 ēdamkaroti ūdens un apsmērējiet mīklu pāri pildījumam, pārliecinoties, ka ola nepil uz cepšanas pannas.
- Cep līdz zeltaini brūnai krāsai, apmēram 45 minūtes. Izņem no cepeškrāsns un ļauj atdzist 10 minūtes pirms pasniegšanas.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
