Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Cepta bekona un puravi piešķir šīm siera grauzdiņiem brīnišķīgu garšu. Sīpolu maisījumu uzsmērē uz grauzdētām maizes šķēlēm un pārlej ar biezu, krēmīgu siera mērci. Pasniedziet grauzdiņus ar viegliem krešu salātiem skābā vinegretē.

Sastāvdaļas:

• 4 bekona strēmelītes, sagrieztas gabaliņos
• 1 puravs (tikai baltā un gaiši zaļā daļa), plāni sagriezts un labi nomazgāts
• 0,5 tases piena
• 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta, istabas temperatūrā
• 1 tējkarote sinepju pulvera
• 2 tases rīvēta īpaši asa čedaras siera (apmēram 220 g)
• 2 lieli olu dzeltenumi
• 1 tējkarote Vorčesteršīras mērces
• 6 biezas šķēles ierauga maizes (vai citas kraukšķīgas maizes)
• 1 ķekars ūdenskreses, nogriezti cietie gali
• 2 tējkarotes sarkanvīna etiķa

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

ierauga maize, tosti, bekons, puravi, siera mērce, vīna etiķis, ūdenskreses, Čedaras siers, sinepju pulveris, piens

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Vidēja izmēra pannā ar nepiedegošu pārklājumu apcep bekonu uz vidēji lielas uguns, ik pa laikam apmaisot, līdz tas kļūst kraukšķīgs, 6–8 minūtes. Izlej 1,5 tējkarotes kausēto tauku. Pievieno puravus pannai kopā ar bekonu un apcep, līdz tie ir mīksti, apmēram 3 minūtes. Pievieno sāli un piparus un noliek malā.
2. darbība
• Vidēja izmēra katliņā sajauciet pienu, 1 ēdamkaroti sviesta un sinepju pulveri. Karsējiet uz vidējas uguns, līdz sviests izkūst. Pakāpeniski pievienojiet sieru, maisot, līdz tas izkūst, bet neļaujiet mērcei uzvārīties. Mērce var šķist atdalīta. Pievienojiet olu dzeltenumus un vāriet, putojot, līdz mērce nedaudz sabiezē, 3–5 minūtes. Noņemiet no uguns un iemaisiet Vorčesteršīras mērci, pagaršojot to ar sāli un pipariem pēc garšas.
3. darbība
• Apgrauzdējiet maizi un apsmērējiet ar atlikušo 1 ēdamkaroti sviesta; pārgrieziet uz pusēm. Pārkaisiet ar bekona-puravu maisījumu, pēc tam pārlejiet ar siera mērci. Pievienojiet kreses, etiķi un atliktās bekona drēbes (ja nepieciešams, uzsildiet); pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Pasniedziet ar grauzdiņiem.

Balsis: 1